Sautēti dārzeņi ar apelsīnu un austeru mērci

Šodien mēs gatavosim izsmalcinātu un sulīgu ķīniešu ēdienu, tas ir par dārzeņi sautēti ar apelsīnu un austeru mērci. Neuztraucieties, ka, lai arī nosaukums var šķist grūti pagatavojams ēdiens, tas ir tieši otrādi, tas ir ļoti vienkāršs un ātrs.

Sastāvs 4 cilvēkiem: divas ēdamkarotes augu eļļas, 175 grami bērnu burkānu, 175 grami kukurūzas ausis, 175 grami mazu sēņu, melnie pipari, pētersīļi, divas ēdamkarotes kukurūzas miltu, četras ēdamkarotes ūdens, sula un rīvēta no viena apelsīna, divas ēdamkarotes austeru mērces un viena sausa šerija.

Sagatavošana: Vispirms mēs pagatavosim mērci, sajaucot miltus ar ūdeni, pēc tam labi maisot, pievienojam miziņu un apelsīnu sulu, austeru mērci un herisu.

Wokā mēs apmēram piecas minūtes apcepam burkānus un vālītes un pēc tam pievienojam sēnes, ļaujot tām vārīties vēl apmēram četras minūtes.

Mēs ielejam mērci un ļaujam to pagatavot uz mazas uguns, līdz dārzeņi iegūst spilgtu nokrāsu, garšvielas un rotā ar nedaudz pētersīļiem.

Via: Vīni un receptes
attēlu: Ķīnas pilsētas restorāns