Ielādē ...
Pagatavosim citus salātus? Tradicionālos salātu salātus atstāsim malā, lai baudītu garšīgus grauzdētu dārzeņu salāti.
Tajā ir pipari, baklažāni, cepts tomāts... un tā arī ir ideāli piemērots pavadīšanai jebkura gaļa vai zivis.
Var celt pie galda gan silts, gan auksts. Un tas vienmēr ir labs variants kā “ledusskapja dibens”, jo labi izskatās ar visu.
Grauzdētu dārzeņu salāti
Vienkārši grauzdētu dārzeņu salāti, ar baklažāniem, pipariem...
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: salāti
- Porcijas: 2
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- Baklažāns
- Sarkanie pipari
- Sīpols
- Ķiploka galva (vienu daiviņu atstājam mērcei)
- Olīveļļa
- Sal
- 4 ķiršu tomāti
- Aromātiskie augi
Sagatavošana
Dārzeņus labi nomazgājam.
Cepeškrāsnī derīgā traukā liek baklažānu, tomātu, sīpolu un ķiploka galvu. Dārzeņus apslakam ar eļļas šļakatām un pievienojam sāli.
Cepam 175º apmēram pusstundu.
Pēc šī laika dārzeņus apgriežam tā, lai tie labi izceptos no abām pusēm. Uz paplātes liekam arī ķiršu tomātus. Mēs turpinām cept vēl 30-40 minūtes.
Kad dārzeņi ir gatavi, ņemam ārā no krāsns.
Pēc dažām minūtēm, kad pipari piedeg, nomizojam.
Mēs sasmalcinām visus dārzeņus.
Mēs ieliekam dārzeņus salātu bļodā.
Ar virtuves kombainu vai vienkārši nelielā glāzē sajauc olīveļļu, sausos aromātiskos garšaugus un sasmalcinātu ķiploka daiviņu. Mēs emulģējam vai labi samaisām.
Mēs apstrādājam savus salātus ar šo eļļu.
Vairāk informācijas - Cepts jērs, vieglāk, neiespējami