Jorkšīras pudiņš, mīkla pildīšanai

Starteri4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (5 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

El Jorkšīras pudiņš Tā ir tipiska Lielbritānijas trauka formas cepta mīklas vafele. To parasti pasniedz kā aperitīvu vai kā piedevu gaļas ēdieniem. Vēl viena iespēja ir to aizpildīt. Vai mēs gatavojam bagātīgu starteri vai vispirms šai vasarai ar Jorkšīras pudiņiem?

Jorkšīras pudiņš

Drukas recepte

Šis tipiskais Jorkšīras pudiņš no Apvienotās Karalistes ir ideāls sākums pusdienām vai vakariņām ar viesiem

Jorkšīras pudiņš
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: starteri
  • Porcijas: 4
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 60 gr. kviešu milti
  • 150 ml. piens
  • 2 XL olas
  • šķipsniņa cukura
  • pipari un sāls
  • speķis vai sviests

Sagatavošana

  1. Pirmais, kas jāņem vērā, gatavojot šos pudiņus, ir laiks, jo mīkla jāsagatavo iepriekšējā vakarā. Lai to izdarītu, sajaucam miltus ar nedaudz sāls, svaigi maltiem pipariem un šķipsniņu cukura.

  2. Tad pievieno olas un sakuļ, līdz izveidojas viendabīga masa.

  3. Beigās pamazām ielejam pienu un pilnībā samaisām. Ielieciet mīklu ledusskapī, pārklājot ar plēvi, un ļaujiet tai nostāvēties nakti (8-12 stundas)

  4. Cepot mīklu, ovālās veidnes (tās, kas paredzētas lielajām kūciņām, suflē vai smalkmaizītēm) vispirms ietaukojam ar lielu taukvielu daudzumu un liekam cepeškrāsnī apmēram 225 grādos.

  5. Veidni izņemam pēc apmēram 5-10 minūtēm, kad tauki sāk dūmot.

  6. Kad izņemam mīklu no ledusskapja, vēlreiz apmaisām, lai mīkla labi sajauktos.Mīklu lej veidnēs un liek cepeškrāsnī uz aptuveni 20 minūtēm, līdz redzam, ka mīkla uzrūgusi un viegli brūna. Tad pazeminām temperatūru līdz aptuveni 180 grādiem un turpinām kārtainās mīklas gatavošanu vēl aptuveni 10 minūtes. Mīklai iekšpusē jābūt maigai, sulīgai un sulīgai, bet no ārpuses kraukšķīgākai un zeltainai.

  7. Varam pasniegt siltus vai aukstus.

Attēls: Bbcgoodfood


Atklājiet citas receptes: Bērnu ēdienkartes, Deserti bērniem

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.

  1.   Marta Ernandesa teica
    dara 4 gadi

    Kā venecuēliešu šefpavāram man patīk mācīties, es meklēju šo recepti, es saku brāļu Beikeru programmu Apvienotajā Karalistē, un man patika pildījums, ar kuru šefpavārs pildīja šo brīnišķīgo pudiņu... liellopa ribiņas. , tipisks ēdiens Venecuēlā????

    Atbilde Martai Ernandezai