Kā pagatavot filejas no vienīgā papilota

Viena no gatavošanas metodēm, kas man visvairāk patīk, gatavojot zivis un dārzeņus, ir papīrs. Ar šo vienkāršo paņēmienu mēs sasniedzam nevainojamus rezultātus attiecībā uz tekstūru, garšu un, galvenokārt, saglabājot visas ēdiena īpašības, pateicoties tam, ka pārtika tiek tvaicēta savā sulā un īpašā iesaiņojumā.

Varoņi, kas mums ir jāsagatavo laba zivs al papilote, ir trīs, viens kvalitatīvas liesas zivis, pārsēji, kuru vidū mēs iekļaujam dārzeņi un garšvielasun a īpašs iesaiņojuma papīrs vai piemērots trauks šim ēdiena gatavošanas veidam.
Speciālo dokumentu ietvaros mēs varam tos izmantot no alumīnija folijas, pergamenta papīra, plastmasas iesaiņojuma cepšanai vai īpašiem silikona traukiem.

Starp mērcēm mēs varam izmantot tādus dārzeņus kā puravi, selerijas, burkāni, sīpoli vai ķiploki, kas ar visu garšu ir al dente, un tādas garšvielas kā pipari, zvaigžņu anīss, lauru lapa, dilles, ķimenes vai kardamons. Ja vēlaties, varat pievienojiet nedaudz tauku, piemēram, olīveļļu, citronu sula vai etiķis. Viss pēc jūsu patikas.

Zivju iekšpusē tas ir daudz labāk, ka mēs tos vārām papilotā bez kauliem, tāpēc šodien mēs vēlējāmies sagatavot dažas zoles filejas al papillote, kas ir garšīgi un sulīgi. Gatavs 20 minūtēs.

Zoles filejas papillote

Drukas recepte

Viens no gatavošanas paņēmieniem, kas man visvairāk patīk, gatavojot zivis un dārzeņus, ir papillote. Šīs Papillote jūrasmēles filejas ir garšīgas

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: labākās receptes
• Porcijas: 4

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• 4 zoles filejas
• 2 nogatavojušies tomāti
• 3 burkāni
• 1 maurloki
• 1 ķiploks
• Olīveļļa
• 1 Limona
• Zvaigžņu anīss
• Selerijas
• Pimienta
• Pētersīļi
• Sal

Sagatavošana

1. Nokrāsojiet iesaiņojumu, ko gatavojaties izmantot, mūsu gadījumā pergamenta papīru, ar nedaudz olīveļļas un piepildiet iesaiņojumā ar ļoti smalki sagrieztiem žuljēna strēmelēs sagrieztiem dārzeņiem un garšvielām.

2. Kad tas ir iegūts, ielieciet zoles fileju un labi aizveriet papīru kā karameļu, lai neizplūst sula.

3. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liek zolīti folijā, lai ceptu 15-20 minūtes 180 grādos.

4. Kad tas ir gatavs, mēs izņemam papilotā esošās zivis no cepeškrāsns un pirms iesaiņojuma atvēršanas ļaujam nedaudz rūdīties, lai nedegtu ar tvaiku.

Tas ir sulīgākais, un dārzeņi piešķir tam garšīgu garšu.