Kartupeļi ar ķiploku gliemežiem vai pievienojat mīdijas?

Starteri4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (15 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Kāds prieks ēst jūrnieku sautējumi pludmalē vai tālu no tās. Lai arī tie ir karsti ēdieni ar karoti, viņiem vienmēr ir noskaņojums, pat ja ir vasara. Kāpēc gan ne, ja to pavada kopā ar labiem salātiem vai glāzi gazpacho forši? Ar gliemenes un moluski, tāpēc mums tas ir jādara esiet piesardzīgs un izmetiet tos, kas mums ir atvērti gatavošanas process: tie ir miruši. Tas ir ļoti vienkāršs sautējums, ko mēs varam darīt tāpat ar gliemežiem vai gliemenēm, un pusstundas laikā tas ir gatavs.

Kartupeļi ar ķiploku gliemenēm

Drukas recepte

Šī kartupeļu ar ķiploku gliemežvākiem recepte ir tradicionāls un spēcīgs ēdiens, ar kuru var izbaudīt visu tā garšu

Kartupeļi ar ķiploku gliemenēm
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: starteri
  • Porcijas: 4
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

  • 4-5 skaisti kartupeļi
  • 1/2 kg sliežu gliemežu (vai tie, kas jums patīk visvairāk)
  • 4 ķiploku daiviņas
  • 1 Cebolla
  • 1 zaļie pipari
  • 1 nogatavojies tomāts
  • 1 litrs zivju buljona
  • 1 mazs grauzdētu papriku pods
  • neapstrādāta olīveļļa
  • 1/2 glāze baltvīna
  • sasmalcinātas pētersīļi
  • 1 šķipsna safrāna pulvera vai dzeltenas pārtikas krāsvielas

Sagatavošana

  1. Kartupeļus nomizo un sagriež gabaliņos

  2. Rezervātus

  3. Sasmalciniet sīpolu, 2 ķiploka daiviņas un piparus un lieciet visu cept uz pannas ar ēdamkaroti eļļas

  4. Kad dārzeņi ir mīksti, pievienojiet kartupeļus un apcepiet

  5. Pievienojiet rīvētu tomātu un dažas reizes samaisiet.

  6. Garšojiet ar sāli un pipariem, ielejiet dārzeņu buljonu, lai pārklātu kartupeļus un safrānu vai krāsvielu

  7. Liek uz vidējas uguns apmēram 20 minūtes, līdz kartupeļi ir gatavi (tiem jābūt mīkstiem, bet neizmestiem).

  8. Kad atlikušas piecas minūtes, tiekam galā ar gliemenēm (kurām jābūt ļoti tīrām)

  9. Lai to izdarītu, mēs sasmalcinām divus atlikušos ķiplokus un ieliekam tos brūnā pannā ar mazu eļļu

  10. Uzreiz pēc tam uzliekam gliemenes un pēc vēlēšanās uzlejam virsū vīnu un sasmalcinātus pētersīļus

  11. Tiklīdz gliemenes atveras, noņemiet tās (apmēram 5 minūtes)

  12. Tos, kas neatveras, izmetam

  13. Pievienojiet sautējumam gliemenes ar visu buljonu

  14. Pasniedzot uzliekam pa virsu dažas sloksnes grauzdētu papriku.

Attēls un adaptācija: no svaigas virtuves


Atklājiet citas receptes: Zupas receptes, Vieglas receptes

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.