Ielādē ...
Šis krēmveida kartupeļu kausi Tie ir liels prieks. Kopā tie ir ideāla ideja ar maigu garšu katrā kumosā. Tradicionālā ēdiena cienītājiem šis ēdiens izrādās savādāks ēšanas veids. To ņem pa karotēm un sajauc ar dažām chorizo malti gabaliņi un nelielu porciju kartupeļu krējuma.
El Chorizo Hašs Tas ir īpašs maisījums ar tādu pašu sastāvdaļu bāzi, kad chorizo tradicionāls, izņemot to, ka tas nav ne kaltēts, ne pildīts, ar raksturīgo pildīto chorizo formu. Tas ir tas, ko mēs citos reģionos saucam par slavenajiem Džijas. Ja nevarat atrast šo hašu, varat sadrupināt chorizo gaļu, ja vien tā nav kaltēta.
Šis garšīgais ēdiens Tā ir lieliska ideja šiem svētkiem, ar atšķirīgu noformējumu un kā mīksto uzkodu, lai piekāptos pamatēdienā.
Krēmveida kartupelis ar chorizo hash un siera dakstiņu
Aromātu pilnas krūzītes, ar krēmīgu kartupeļu pamatni, ar chorizo malto gaļu un dekorētas ar kraukšķīgu siera flīzi.
- Alīsija tomero
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: uzkodas
- Kalorijas: 240
- Porcijas: 4
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 4 vidēji kartupeļi
- 700 ml šķidra krējuma
- 200 g maltas chorizo vai jijas
- Rīvēts parmezāns
- Sal
- Malti melnie pipari
- 20 ml olīveļļas
Sagatavošana
Kartupeļus kārtīgi notīram un ievietojam lielā katliņā, kas piepildīts ar ūdeni ar nedaudz sāls. Mēs ļaujam tai pagatavot, līdz tie mīkstina, starp 30 līdz 40 minūtes. Lai zinātu, ka tie ir gatavi, mēs tos iedursim ar kaut ko asu un ievērosim, lai tie būtu mīksti līdz kartupeļa vidum.
Kad tie ir pagatavoti, mēs noņemsim ūdeni un ļaujiet tiem atdzist. Mēs tos nomizosim un novietosim uz augstas bļodas. Mēs pievienojam 700 ml šķidrā krējuma, sāls un pipari melns. Ar blendera palīdzību kārtīgi samalsim. Atstāsim gludu krēmu bez kunkuļiem.
Cepamajā pannā pievienojam 20 ml olīveļļas. Mēs pievienojam 200 g sasmalcinātu chorizo un sautējam, lai atdziest. Jāuzsver, ka gaļas gabali ir labi atdalīti. Mēs to vārīsim, līdz tie ir nedaudz kraukšķīgi un zeltaini.
Mēs ieslēdzam 200 ° krāsns. Uz paplātes, kas izklāta ar cepamo papīru, Pievienojam mazas kaudzītes rīvētu sieru. Ieliekam cepeškrāsnī ar karstumu uz augšu un uz leju. Mēs gaidām, kamēr tas sāks kust un nedaudz apbrūnināt. Tajā brīdī tos uzmanīgi un ar lāpstiņas palīdzību noņemam un novietojam uz izliektas virsmas, piemēram, rullīša. Ļaujam tiem atdzist, lai tie ieņem formu.
Pasniedzam dekorētās glāzes: uzliekam kartupeļu pamatni, pa virsu uzberam dažas tējkarotes chorizo maltas gaļas un dekorējam ar siera flīzi.
