Name: Kraukšķīgi garozu vistas spārniņi
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 12 vistas spārniņi; 1 ola; 125 ml. piens; 1 ēdamkarote miltu; 250 gr. maizes drupačas; 50 gr. sviesta; 1 tējkarote saldas vai karstas paprikas; piparus; sāls

Šajos vistas spārnos ir mazāk tauku nekā ceptu, tie ir daudz kraukšķīgāki un sulīgāki. Mēs tos pagatavojam krāsnī pārklāts ar bagātīgas maizes slāni ka mēs varam garšot ar zaļumiem vai sieru.

Kraukšķīgi garozu vistas spārniņi

Drukas recepte

Šie vistas spārniņi ar mazāku tauku saturu nekā cepti ir daudz kraukšķīgāki un sulīgāki.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: gaļa
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

12 vistas spārniņi
1 ola
125 ml. piens
1 ēdamkarote miltu
250 gr. maizes drupačas
50 gr. sviesta
1 tējkarote saldas vai karstas paprikas
piparus
sāls

Sagatavošana

Sakuļ olu ar pienu vienā pusē. Uz otras sajaucam miltus, papriku, sāli un piparus. Trešajā traukā atstājam tikai rīvētu maizi.
Pagaršo spārniņus ar sāli un pipariem (ja gribam, varam sagriezt divās vai trīs daļās) un izlaist vispirms caur miltu maisījumu, tad caur olu maisījumu un visbeidzot caur rīvmaizes maisījumu, pietiekami piespiežot panējumu, lai tas labi pielīp.
Lielā cepamajā traukā, kurā spārniņiem jāietilpst vienā kārtā, liekam izkausētu sviestu. Tālāk liekam spārniņus ar ādu uz augšu un apgrauzdējam uzkarsētā cepeškrāsnī aptuveni 200 grādos. Mēs tos apgriežam un turpinām gatavot vēl 10 minūtes vai līdz tie ir mīksti, bet zeltaini.

attēlu: Virtuves

Recetín

Kraukšķīgi garozu vistas spārniņi