(39 balsis)
Ielādē ...
Cik daudz salātu versijas Krievu tu zini? Ir neskaitāmas versijas, visas patiešām garšīgas: ar tunci, ar garnelēm, ar papriku, ar vārītu vai neapstrādātu burkānu, ar olīvām ... nu šodien es jums nesu versiju, ko mēs gatavojam mājās, man, bez šaubām, bagātākais un garšīgākais. Un tas ir tāpēc, ka tam ir mazs triks, kaut kas to padara īpašs un ar ko cilvēki saka "mmm šie salāti ir garšīgi, kas tiem ir?" ...
Vai vēlaties uzzināt, kas ir šis triks? Nu, kaut kas tik vienkāršs kā mērcēt kartupeļus, kas jau ir vārīti ar marinētu buljonu. Dīvaini vai ne? Nu, tas nav pamanāms, bet tas piešķir tai pieskārienu, kas to izceļ no tipiskajiem krievu salātiem. Bez tam arī Mēs labi pagatavosim kartupeļus, veselus un ar mizu... Lai pagatavotu salātus, mums nav jāsteidzas. Tāpēc sagatavojiet to un redzēsim, vai tas arī jūs pārsteidz !!
Izsmalcināti krievu salāti
Atšķirīga klasisko krievu salātu versija: sulīgi, garšīgi un izsmalcināti, visi būs pārsteigti!
- Irēna Arkasa
- Virtuve: spāņu
- Receptes veids: salāti
- Kalorijas: 275
- Porcijas: 6-8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
- 2 lieli, labas kvalitātes kartupeļi ar mizu
- 1 liels burkāns ar ādu
- 2 olas
- 2 mazas tunzivju kannas eļļā (katra 80g)
- 1 liels saldskābs marinējums vai 5 mazi
- 2 ēdamkarotes marinētu buljonu
- sāls
- majonēze pēc garšas
Sagatavošana
Mēs ieliekam lielā katlā daudz ūdens ar sāli un mēs gatavojam kartupeļus veselus ar mizu un burkāns. Kartupeļiem būs vajadzīgi daži 40 Minutos (atkarībā no biezuma), mēs to pagriežam uz pusēm un burkāns apmēram 15 minūtes. Lai uzzinātu, kad viņi ir, mēs tos duram ar nazi, līdz tas bez pretestības iekļūst.
Atsevišķā liekšķerē mēs pagatavojam olas. Mēs ievietojam olas katliņā, pārklāj tos ar aukstu ūdeni un ielieciet tos uz uguns. Mēs ļaujam viņiem gatavot vidēji zemu siltumu, laiku pa laikam tos nedaudz pagriežot 10-12 minūtes.
Mēs ļaujam kartupeļiem un burkāniem atdzist un tos mizot.
Uz galda mēs sagriež burkānu mazos laukumos.
Kartupeļus viegli sasmalcina ar dakšas palīdzību. Tam nevajadzētu būt kā biezenim, bet gan neregulāros gabaliņos.
Mēs atveram olas uz pusēm, uzmanīgi noņemiet dzeltenumus (kurus mēs rezervēsim) un sasmalciniet arī baltumus.
Salātu bļodā mēs ievietojam kartupeļus, burkānu, sasmalcinātus sālījumus un olas, kas jau ir sasmalcinātas.
Tagad mēs pievienojam divus ēdamkarotes marinētu buljonu un šķipsniņu sāls. Mēs labi samaisām.
Mēs uzliekam dzeltenumus uz augšu un rezervējam.
Mēs pārklājam salātu trauku un ļaujiet tai atpūsties ledusskapī 4-8 stundas. Labāk, ja tas ir visu nakti.
Tagad pievieno tunci iztukšots (mēs to gandrīz pilnībā iztukšojam, bet atstājam mazliet eļļas).
Mēs pievienojam ēdamkarotes majonēzes līdz tas mums patiks. Es parasti nepievienoju daudz, kas vairāk atgādina iesnas, jo vēlāk mēs to gatavosim pārklāt ar vairāk majonēzes, un, ja tajā ir pārāk daudz, tas var būt nedaudz smags ēst.
Mēs iestādījām kā mums patīk, ja tas ir avotā vai atsevišķās porcijās vai ar gredzeniem, lai plāksne ... un pārklāj ar plānu majonēzes kārtu.
Mēs drupinām dzeltenumu ar savām rokām kā rotājumu un gatavu ēst!
