Mājas jogurts, ķīmijas stunda!

Deserts4 cilvēki
1 zvaigzne2 zvaigznes3 zvaigznes4 zvaigznes5 zvaigznes (39 balsis)
Ielādē ...

Ar Andžela

Virtuvē ir daudz ķīmijas un laboratorijas. Kopā ar bērniem mēs uzvilksim baltu mēteli un iegriezīsimies virtuvē-laboratorijā, lai uzzinātu, kā pagatavot jogurtu. Jūs redzēsiet, ka ar pienu un jogurtu, nevis burvju kārtā, iznāk vairāk jogurta. Tas nav brīnums, tās ir dabas lietas.

Noslēpums ir tāds, ka, ja mēs barojam jogurtu ar karstu pienu, jogurta baktērijas rada fermentāciju. kas pienā esošos cukurus pārveido par pienskābi. Tādējādi piens sabiezē un pārvēršas par jogurtu.

Jogurtu lieto kopš seniem laikiem. Tiek uzskatīts, ka to spontāni izveidoja
saules siltuma iedarbība uz tvertnēm, kurās tika turēts piens, kas izgatavoti ar dzīvnieku ādu vai kuņģi, kuros atrodamas baktērijas, kas veido jogurtu.

Pēc pagatavošanas jogurts saglabāsies 8 vai 10 dienas, neatverot burku. Pēc atvēršanas ieteicams to patērēt apmēram 4 dienu laikā.

Mājas jogurts, ķīmijas stunda!

Drukas recepte

Virtuvē ir daudz ķīmijas un laboratorijas. Kopā ar bērniem gatavojamies uzvilkt baltu mēteli un doties virtuvē-laboratorijā mācīties

Mājas jogurts, ķīmijas stunda!
  • Andžela
  • Virtuve: Tradicional
  • Receptes veids: postre
  • Porcijas: 4
  • Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

Sagatavošana

  1. Pienu liekam uz lēnas uguns, līdz tas sasniedz aptuveni 45 grādus, laiku pa laikam apmaisot, lai tas neliptu katliņa apakšā. Ja jums nav termometra, izslēdziet siltumu, kad piens sāk smēķēt un nedaudz paaugstināties, nevāroties.

  2. Atstājiet pienu pusstundu atpūsties no uguns, līdz tas sasniedz 45 grādus. Ja jums nav termometra, iemērciet mazo pirkstu, kas ir visjutīgākais, pienā. Ja jūs sadedzināt, bet varat turēt pirkstu iekšā, piens ir ļoti karsts.

  3. Mēs ievietojam jogurtu traukā, pievienojiet pienu un samaisiet. Mēs pārklājam burkas un uzglabājam tā, lai siltums tiktu saglabāts (iesaiņots ar avīzi un ievietots kastē). Mēs ļausim viņiem atpūsties, nemaz nepārvietojot tos vismaz 6 stundas mājas karstākajā vietā.

  4. Kad laiks ir pagājis, mēs izņemam burkas no kastes un nogaidām 5 vai 10 minūtes, lai tās atdziest. Liekam ledusskapī un aptuveni pēc 4 stundām jogurts būs sabiezēts un gatavs ēšanai. Kad tas ir gatavs, to var pasniegt ar karameli vai ievārījumu.

Attēls: Globālā sieviete


Atklājiet citas receptes: Bērnu ēdienkartes, Deserti bērniem

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta. Obligātie lauki ir atzīmēti ar *

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.