Mugura Velingtona, pārslu gaļa bērniem

Slavenā muguras Velingtonas recepte ir ēdiens, kas šajās brīvdienās bērniem ir ļoti noderīgs. Būdami muguriņa, mēs pārliecināmies, ka gaļa ir maiga un tīra. No otras puses, fakts, ka steiks nāk velmētajā mīklā, tas ir vēl viens stimuls bērniem bez problēmām ēst gaļas ēdienu.

Ar izteiksmīgu rotājumu šo ēdienu varam pasniegt ar dārzeņu garnējumu vai tipisko sēņu un krējuma mērci.

Velingtonas fileja

Drukas recepte

Pēc dažām minūtēm mēs varēsim baudīt šo Velingtonas fileju ar kārtaino mīklu, kas kūst mutē, jo tā ir tik maiga.

• Andžela

• Virtuve: Tradicional
• Receptes veids: gaļa
• Porcijas: 4

• Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

• Cūkgaļas fileja vai vistas krūtiņa
• kārtainās mīklas loksnes
• eļļa
• sāls.

Sagatavošana

1. Pannā ar eļļu un sāli apbrūnina fileju no abām pusēm.

2. Izklājiet kārtainās mīklas lapu uz cepešpannas ar ietaukotu nepiedegošo papīru un ievietojiet gaļu centrā

3. Aptinam pilnībā veidojot rullīti un dekorējam ar atlikušajām mīklas izgriezumiem

4. Kārtaino mīklu apsmērē ar olas dzeltenumu un liek 200ºC uzkarsētā cepeškrāsnī uz 25-30 minūtēm, līdz zeltainā rullīte gatava.

attēlu: Garšas un faktūras, Gallina blanca