Name: Panzerotti, itāļu pelmeņi
Yield: 8
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 250 grami miltu; 8 gr svaiga maizes rauga; 2 eļļas ēdamkarotes; 1 tējkarote medus; 1 tējkarote sāls; Remdenu ūdeni; 250 grami mocarellas; 8 ēdamkarotes tomātu biezeņa; Baziliks

L panzerotti Tie ir sava veida tipiski itāļu cepti pelmeņi, kas ir mazāki par kalzonu un kuru visizplatītākais pildījums ir tomāts un mocarella. Tā kā gaumei ir krāsas, pildījuma recepti var pielāgot jūsu gaumei un mājas mazo gaumei.

Panzerotti, itāļu pelmeņi

Drukas recepte

Iemācieties pagatavot Panzerotti — dažus itāļu klimpus, kas ir patiešām garšīgi

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri
Porcijas: 8

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

250 grami miltu
8 gr svaiga maizes rauga
2 eļļas ēdamkarotes
1 tējkarote medus
1 tējkarote sāls
Remdenu ūdeni
250 grami mocarellas
8 ēdamkarotes tomātu biezeņa
Baziliks

Sagatavošana

Izšķīdiniet raugu nedaudz ūdens ar medu un ļaujiet tam nostāvēties ceturtdaļu stundas.
Miltus sajauciet ar sāli, pievienojiet raugu, eļļu un pietiekami daudz remdena ūdens, lai iegūtu gludu, mīkstu, mitrinātu un nedaudz lipīgu mīklu.
Ielieciet ar eļļu ieziestā bļodā, pārklājiet ar mitru drānu un ļaujiet nostāvēties 4 stundas.
Tad mēs izstiepjam ļoti plānu mīklu uz miltiem noslietas darba virsmas. Izgrieziet pelmeņus vēlamā izmēra apļos un pārklājiet tos ar sausu drānu, lai ļautu tiem atpūsties apmēram 30 minūtes.
Sajauciet kubiņos sagrieztu mocarellu ar tomātu un baziliku. Katru empanadu piepilda ar pildījumu, malas labi aiztaisa un apcep karstā eļļā, groza un groza, līdz redzam, ka mīkla uzreiz uzbriest.
Nokāš uz virtuves papīra un pasniedz siltu.

attēlu: giallozafferanno

Recetín

Panzerotti, itāļu pelmeņi

Panzerotti, itāļu pelmeņi

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi