Svaigi makaroni ar magret de pato un dažas sēnes pēc jūsu izvēles. Es ierosinu šitake vai baravikas, bet jūs varat arī ievietot maisījumu vai dažas pazemīgas sēnes. Svaigu pīles krūtiņu var aizstāt ar sālītu pīles šķiņķi; Šajā gadījumā sēnes sautē ar nelielu daudzumu eļļas, jo mēs iztikt bez putna taukiem. The trifeļu eļļa ir burvju pieskāriens: tas jums piešķirs tādu smaržu kā neviens cits

Makaroni ar sēnēm un pīli

Drukas recepte

Garšīgs makaronu ēdiens ar sēnēm un pīli, divas sastāvdaļas, kas ļoti labi apvienojas un padara to par iespaidīgu ēdienu

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: makaroni
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

600gr pīles krūtiņas
400 gr. šitake, baravikas vai sēņu asorti
400 g svaigu makaronu pappardelle
Trifeļu eļļa
Rīvēts parmezāns

Sagatavošana

Ļoti karstā pannā vai grilā bez eļļas apbrūnina vīgriezes 4-5 minūtes no ādas daļas un vēl 2-3 minūtes no otras puses. Rezervē uz karsta vai pārklāta šķīvja.
Tajā pašā pannā ar taukiem, ko izlaidusi pīle, sautē sēnes, labi, līdz tās izdalījušas visu sulu un izveidojas bieza mērce.
Pagatavojiet makaronus lielā verdošā sālītā ūdenī, ievērojot ražotāja norādījumus un atstājot tos al dente. Tikmēr izgrieziet un sagrieziet magretu. Izkāš makaronus.
Nekavējoties salieciet plāksni. Uz katra šķīvja liek pāris ēdamkarotes sēņu, dažas pīles filejas un ūdeni ar sulu no pannas.
Aplejiet visu ar nedaudz trifeļu eļļas, apkaisa nedaudz rīvētu parmezānu un dažus svaigus garšaugus vai dažus sarkanā čili zariņus.

Attēls: ifoodtv

Recetín

Makaroni ar sēnēm un pīli: zosu makaroni