(11 balsis)
Ielādē ...
Kāds izskats, vai ne? Ir daži pupiņas sautēja ar chorizo, asins desu un bekonu. Ar šīm sastāvdaļām viņi mums nevar derēt.
Mums vajadzēs 12 stundas, lai pupiņas uzsūktos, un pēc tam vismaz divas stundas, lai tās pagatavotu. Mums abos procesos vienkārši nav ko darīt pagaidiet. Protams, ir ērti, ka laiku pa laikam mēs pārbaudām, kā notiek gatavošana, gadījumā, ja mums jāpievieno vairāk ūdens. Tādā gadījumā atcerieties, ka ūdenim jābūt aukstam.
Ja jums patīk tradicionālie sautējumi vispār un jo īpaši pākšaugus, noteikti izmēģiniet šos lēcas ar chorizo.
Pupiņas ar chorizo un asins desu
Tradicionāls ēdiens, kura nevar palaist garām mūsu recepšu grāmatā
- Ascen Himenez
- Virtuve: Tradicional
- Receptes veids: gaļa
- Kalorijas: 500
- Porcijas: 6-8
- Pagatavošanas laiks:
- Gatavošanas laiks:
- Kopējais laiks:
Sastāvdaļas
Par sautējumu:
- 600 g pupiņu
- 1 lauru lapa
- 1/4 sīpola
- 1 desa
- Asins desa
- 1 vai 2 bekona gabali
- Ūdens
Par vienošanos:
- Olīveļļas šļakatām
- 1/4 sīpola
- 1 tējkarote miltu
- 1/2 tējkarotes paprikas
- Sal
Sagatavošana
Naktī pirms pupiņu mērcēšanas vismaz 12 stundas.
Nākamajā rītā jau izmērcētās pupiņas liekam lielā katliņā. Pievienojiet chorizo, asins desu, bekonu, lauru lapu un sasmalcinātu sīpolu.
Mēs visu pārklājam ar ūdeni istabas temperatūrā vai aukstumā un liekam kastroli uz uguns.
Kad putas sāk iznākt, mēs šīs putas noņemam.
Mēs turpinām gatavot vidēji zemā siltumā, uzliekot katla vāku. Laiku pa laikam mēs pārbaudām gatavošanu, ja viņiem beidzas ūdens, un, ja nepieciešams, pievienojam vēl (vienmēr aukstu vai istabas temperatūrā). Aptuveni pēc 2 vai 3 stundām tie tiks pagatavoti.
Kad tie ir labi izdarīti, mēs sagatavojam, kāds būs izkārtojums. Mēs ieliekam eļļas pilēšanu uz pannas. Kad tas ir karsts, pievienojiet sīpolu un sautējiet to.
Pievienojiet miltus un sautējiet tos minūti.
Mēs izslēdzam siltumu un pievienojam papriku.
Labi samaisiet un pievienojiet kārtojumu mūsu katliņā.
Sālīsim.
Pagatavojiet vēl dažas minūtes un izslēdziet uguni.
Mēs ļaujam tam dažas minūtes atpūsties, uzliekot vāku, un mūsu pupiņas ir gatavas ņemšanai pie galda.
Vairāk informācijas - Lēcas ar chorizo