Rīsi ar ķirbi un parmezāna sieru

Sastāvdaļas

  • 4 personām
  • 150 gr rīsu
  • 200 gr ķirbja
  • 1 Cebolla
  • ½ litru vistas buljona
  • 1 glāze baltvīna
  • 1 ēdamkarote sviesta
  • 30 gr rīvēta parmezāna
  • Sal
  • Pimienta

Ja jums patīk risotto, tas, ko mēs šodien jums piedāvājam, ir garšīgs. Sagatavošana ir ļoti vienkārša, un tajā ir ķirbis, kas ir ideāls laiks tā lietošanai. Ķirbja saldā pieskāriena maisījums kopā ar rīsiem un sieru ir iespaidīgi bagāts.

Sagatavošana

Notīriet un sadaliet ķirbi un sagrieziet to mazos kubiņos.

Kastrolis Mēs ieliekam karoti sviesta ēdamkaroti. Kamēr mēs ļaujam tam izkausēt, sīpolu sasmalciniet ļoti smalki un sautējiet to ar sviestu uz mazas uguns.

Kad mēs redzam, ka sīpols ir malumednieks, mēs pievienojam ķirbi un rīsus. Mēs turpinām visu cept. Pagaršo ar sāli un pipariem un pievieno glāzi baltvīna. Un, nepārtraucot maisīšanu, mēs ļaujam visam gatavoties.

Šajā gadījumā, risoto pagatavošanai esam izmantojuši konkrētos rīsus, kas ir arborio rīsi. Lai padarītu to ļoti gludu, jums nav jāpievieno viss buljons uzreiz, bet pamazām un jāļauj tam absorbēties, lai rīsi izdala visu cieti, un tiek izveidots tik risotto raksturīgais krēms.

Ideāls ir Pievienojiet ceturtdaļu buljona rīsiem, samaisiet, ļaujiet tiem samazināties, un, kad mēs redzam, ka rīsiem pietrūkst buljona, pievienojiet vēl vienu ceturtdaļu. Tātad, līdz viss buljons ir gatavs.

Kad rīsi pēc struktūras ir mums patikuši, Mēs to noņemam no uguns un pievienojam rīvētu parmezāna sieru, ko redzēsiet, kā tas kūst ar virtuves atlikušo siltumu.

Un mums jau ir gatavi rīsi šķīvīšiem un garšām. Mēs to ievietojam ķirbī un izrotājam to ar vēl pāris parmezāna pārslām.

Raksta saturs atbilst mūsu principiem redakcijas ētika. Lai ziņotu par kļūdu, noklikšķiniet uz šeit.

Esi pirmais, kas komentārus

Atstājiet savu komentāru

Jūsu e-pasta adrese netiks publicēta.

*

*

  1. Atbildīgais par datiem: Migels Ángels Gatóns
  2. Datu mērķis: SPAM kontrole, komentāru pārvaldība.
  3. Legitimācija: jūsu piekrišana
  4. Datu paziņošana: Dati netiks paziņoti trešām personām, izņemot juridiskus pienākumus.
  5. Datu glabāšana: datu bāze, ko mitina Occentus Networks (ES)
  6. Tiesības: jebkurā laikā varat ierobežot, atjaunot un dzēst savu informāciju.