Šodien ir pienācis laiks atpūsties no bagātīgām maltītēm ar drīzāk viegls krēms pagatavots ar sēnēm. Obligātajām sastāvdaļām šeit ir sēnes, puravi un kartupeļi. Mēs ieliksim mājās gatavotu gaļas buljonu, īpaši vistas gaļu.

Tas ir lieliski piemērots vakariņām, un to pagatavošana neaizņems daudz laika. Jūs to varat pasniegt ar grauzdiņiem, kā redzams attēlos. Es jums atstāju saiti uz īpašu maizi, ja vēlaties to pagatavot mājās: aromātiska garšaugu maize.

Sēņu zupas krējums ar vistas buljonu

Drukas recepte

Lielisks sēņu krēms lieliem un maziem.

Ascen Himenez

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: krēmi
Porcijas: 6

Gatavošanas laiks: 40M
Kopējais laiks: 40M

Sastāvdaļas

300 g sēņu
60 g puravi
20 g neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas
200 g kartupeļu (svars pēc mizas)
Starp 500 un 700 g vistas buljona
Aromātiskie augi
Pimienta
Sal

Sagatavošana

Mēs iztīrām puravu un sagriežam šķēlēs.
Mēs sēnes notīra un arī sasmalcina.
Katliņā ielej eļļu un vispirms sautē puravu.
Pēc tam pēc dažām minūtēm pievienojiet sasmalcinātu sēni.
Kartupeļus nomizojam, sagriežam smalkos gabaliņos un pievienojam arī katliņā.
Pēc dažām minūtēm mēs pievienojam vistas buljonu, vispirms būs pietiekami 500 g, tāpēc pārējo mēs rezervējam.
Pievienojiet aromātiskos augus un ļaujiet visām sastāvdaļām labi pagatavoties (pietiks ar apmēram 25 minūtēm).
Pēc pagatavošanas visu sasmalcinām ar blenderi vai virtuves kombainu, pievienojot nedaudz vairāk buljona, ja uzskatām, ka krēms ir bijis pārāk biezs.
Mēs noregulējam sāli un pasniedzam ar grauzdētu maizi.