Name: Rīsi ar vistu un safrānu
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 250 gr Bomba rīsu; Burkāni 2; 2 ķiploku daiviņas; 500 gr vistas krūtiņas; 10 safrāna šķipsnas; Sal; 1/2 sarkanie pipari; Pimienta negra; Olīveļļa; ½ glāze baltvīna; 750ml vistas buljona.

Tie ir tradicionālie rīsi, kurus jūs varat baudīt jebkurā laikā, un tāpēc to pagatavošanai esmu izmantojusi savas mātes recepti. Tas ir ļoti bagāts un ar garšīgu garšu.

Rīsi ar vistu un safrānu

Drukas recepte

Rīsi ar vistu un safrānu ir tradicionāli rīsi, kurus var baudīt jebkurā laikā, tāpēc to pagatavošanai esmu ķērusies pie mammas receptes.

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: rīsu receptes
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

250 gr Bomba rīsu
Burkāni 2
2 ķiploku daiviņas
500 gr vistas krūtiņas
10 safrāna šķipsnas
Sal
1/2 sarkanie pipari
Pimienta negra
Olīveļļa
½ glāze baltvīna
750ml vistas buljona.

Sagatavošana

Katliņā liekam olīveļļu un ļaujam uzkarst. Sasmalciniet papriku, sīpolu, ķiploka daiviņas un burkānu un visu viegli apcepiet.
Kad redzam, ka viss ir apbrūnējis, pievienojam kvadrātiņos sagrieztu tomātu, ļaujam sautēties ar pārējām sastāvdaļām.
Garšojiet vistu un pievienojiet to katliņā. Ļaujiet tai apbrūnināt un pievienojiet safrāna pavedienus un bomba rīsus. Mēs noņemam visu, lai sastāvdaļas labi integrētos.
Ielejiet baltvīnu, nedaudz paaugstiniet uguni un ļaujiet tam iztvaikot. Mēs iztaisnojam sāli. Kad iztvaicēts, ielejam vistas buljonu un pamazām kustinām.
Ļaujiet tai pagatavot apmēram 20 minūtes, līdz redzam, ka rīsi ir gatavi. Tajā brīdī noņemam no uguns un ar lupatiņu virsū ļaujam 5 minūtes nostāvēties.

Recetín

Rīsi ar vistu un safrānu