Name: Biešu un arbūzu salmorejo
Yield: 4
Cuisine: Tradicional
Ingredients: 300 gr. vārītas bietes; 100 gr. arbūzs bez sēklām; 200 gr. nomizots nogatavojies tomāts; 1 ķiploka daiviņa; 60 gr. maizes drupatas no iepriekšējās dienas; baltā vai aveņu vīna etiķis; neapstrādāta olīveļļa; sāls

Ja mums patika biešu gazpacho, kāpēc gan neizmēģināt šīs vasaras receptes pirmo brālēnu - salmorejo. Mēs vēlamies dot Tradicional, tikai tomāts, citāds pieskāriens pēc krāsas un garšas. Par to rūpējas bietes un mazs arbūzs. Ar šo salmorejo mums ir vitamīnu un karotīna apdrošināšana.

Biešu un arbūzu salmorejo

Drukas recepte

Bietes un arbūzs Salmorejo ir lieliski piemēroti karstām dienām. Tas ir atsvaidzinošs, veselīgs un ļoti viegli pagatavojams ēdiens. Vai varat lūgt vairāk?

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: zupas
Porcijas: 4

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

300 gr. vārītas bietes
100 gr. arbūzs bez sēklām
200 gr. nomizots nogatavojies tomāts
1 ķiploka daiviņa
60 gr. maizes drupatas no iepriekšējās dienas
baltā vai aveņu vīna etiķis
neapstrādāta olīveļļa
sāls

Sagatavošana

Sasmalciniet dārzeņus un augļus un ievietojiet tos blendera glāzē.
Mēs varam izmantot sulu, ko tomāts un arbūzs izdala, tos sadalot, lai nedaudz samitrinātu sasmalcināto drupatu pirms pievienošanas blenderī.
Kopā ar maizi, ķiploku, nedaudz sāli, etiķi un kārtīgu eļļas šļakatu visu sasmalcinām, līdz iegūstam viendabīgu un biezu krēmu. Kalibrējam, ja nepieciešams vēlreiz pievienot maizi vai eļļu, ja salmorejo paliek šķidrs.

Recepte iedvesmojusies no gardēdis

Recetín

Biešu un arbūzu salmorejo