Tikpat pilnīgas sastāvdaļas kā to, ko mēs jau gatavojam no baklažāniem, šī bruschetta ir ideāls pirmā kursa aizstājējs vai to pat var izmantot ātrām vakariņām. Kas mūs interesē, lai pagatavotu labu brusketu, ir konsekventas drupatas maizes izmantošana ar ievērojama izmēra šķēli. Zemnieciska maize vai ciabatta ir laba izvēle.

Vistas brusetes, rukola un kaltēti tomāti

Drukas recepte

Citākam iesākumam vai pirmajam ēdienam nekā parasti, šīs Brusquetas ar vistu, rukolu un kaltētiem tomātiem ir patiešām garšīgas

Vistas brusetes, rukola un kaltēti tomāti

Brusquetas de pollo, rúcula y tomates secos

Andžela

Virtuve: Tradicional
Receptes veids: starteri
Porcijas: 8

Kopējais laiks:

Sastāvdaļas

8 maizes šķēles
2 tīras vistas krūtis
2 ķiploku daiviņas
6 saujas rukolas
100 gr. fetas siers
8 kaltēti tomāti eļļā
sauja priežu riekstu
eļļa
piparus
sāls

Sagatavošana

Sākumā sagriežam vistu mazos kubiņos, pievienojam sāli un piparus un pārziežam ar malto ķiploku un nedaudz eļļas, lai saglabātu tomātus.
Pāris stundas ļaujam macerēties.
Tikmēr pagatavojiet krēmu, sajaucot labi sagrieztu kaltētu tomātu, rukolu, sieru un priežu riekstus.
Apkaisiet ar sāli un pipariem un pievienojiet vēl nedaudz eļļas no tomātiem, ja vēlamies, lai krēms kļūtu mīkstāks.
Pēc tam, kad vista ir macerējusies, sautējam to dziļā pannā ar eļļu, līdz tā ir vienmērīgi brūna.
Izņemiet vistu no pannas un pievienojiet maizi, lai to apgrauzdētu no abām pusēm.
Mēs uzmontējam maizītes izkliedēšanas bruschetta ar siera un rukolas krēmu un uz augšu uzliekam sautētu vistu.

attēlu: emuāra šefpavārs

Recetín

Vistas brusetes, rukola un kaltēti tomāti

Vistas brusetes, rukola un kaltēti tomāti

Sastāvdaļas

Sagatavošana

Atstājiet savu komentāru Atcelt atbildi