कुरकुरीत जपानी-शैलीतील तळलेले कोंबडी

तयारी

1. चिकनचे चाव्याच्या आकाराचे तुकडे करा. लसूण बारीक चिरून घ्या किंवा किसून घ्या. पुढे आम्ही ताज्या आल्याचा तुकडा सोलून घेतो. त्यात लसूण मिसळा

2. चिकन एका वाडग्यात ठेवा आणि त्यात लसूण, आले, थोडे मीठ आणि मिरपूड, सेक (किंवा व्हाईट वाईन, अयशस्वी), सोया सॉस, ब्राऊन शुगर आणि मैदा घालून मिक्स करा. क्लिंग फिल्मसह मिसळा आणि झाकून टाका. फ्रिजमध्ये सुमारे 20 मिनिटे चिकनला मॅरीनेट होऊ द्या. यावेळी, आम्ही चिकनमध्ये कॉर्नस्टार्च घालतो.

3. आम्ही एका खोल तळण्याचे पॅनमध्ये तेल गरम करतो आणि कोंबडीचे तुकडे पिठात तळणे सुरू करतो, त्यांना वेळोवेळी वळवतो जेणेकरून ते समान रीतीने शिजतील. सर्व्ह करण्यापूर्वी किचन पेपरवर काढून टाकावे.