चीज आणि पालकांसह कॅनेलॅलोनी

तयारी

1. एका सॉसपॅनमध्ये बटर मध्यम आचेवर ठेवा. ते वितळल्यावर त्यात पीठ घाला आणि दोन मिनिटे ढवळून घ्या म्हणजे पीठ चांगले तपकिरी होईल. गरम दूध आणि थोडे मीठ घाला. कमीतकमी 20 मिनिटे ढवळत न थांबता उष्णता मध्यम-कमी करा जेणेकरून बेकमेल तुमच्यासाठी योग्य असेल. काही जायफळ आणि पांढरी मिरी घालून पूर्ण करा.

2. जेव्हा तुमच्याकडे बेकमेल तयार असेल तेव्हा मोझझेरेला चीज घाला आणि मिक्स करा जेणेकरून ते बेकमेलच्या उष्णतेने वितळेल. एकदा आमच्याकडे बेकॅमल तयार झाल्यावर, आम्ही ते उबदार ठेवून आराम करू देतो.

3. कॅनेलोनी पास्ता एका सॉसपॅनमध्ये पाणी आणि दोन चमचे मीठ घालून शिजवण्यासाठी ठेवा. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा कॅनेलोनी प्लेट्स एकामागून एक घाला जेणेकरून ते चिकटणार नाहीत. उष्णता कमी करा आणि बॉक्सवर उत्पादकाने दर्शविलेल्या वेळेसाठी प्लेट्स शिजू द्या.

4. कॅनेलोनी पास्ता शिजत असताना, आम्ही भरण्यास सुरुवात करतो. एका मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये, पाइन नट्स आणि अक्रोड मध्यम आचेवर टोस्ट करा. जेव्हा ते टोस्ट केले जातात, तेव्हा आम्ही त्यांना हेलिकॉप्टरच्या मदतीने क्रश करतो आणि आम्ही त्यांना राखून ठेवतो.

5. आम्ही पाइन नट्स, दोन चमचे तेल, चिरलेला कांदा आणि लसूण पाकळ्या तपकिरी केल्या आहेत त्याच पॅनमध्ये ठेवा. सर्व काही तपकिरी होऊ द्या आणि ते मिळाल्यावर, ते पाइन नट्स आणि अक्रोड्ससह फूड प्रोसेसरमध्ये बारीक करा. त्यांना जास्त चिरू नका कारण आदर्श म्हणजे ते लहान तुकडे राहतात.

6. त्याच पॅनमध्ये, ऑलिव्ह तेल घाला आणि ताजे पालक थोडे मीठ घाला. त्यांना शिजू द्या आणि तुमच्याकडे ते झाल्यावर ब्लेंडर ग्लासमध्ये ठेवा आणि चिरून घ्या. ते चिरल्यानंतर, क्रीम चीज घाला आणि सर्वकाही पुन्हा मिसळा जेणेकरून चीज आणि पालक पूर्णपणे मिसळतील. मिळवलेले मिश्रण एका वाडग्यात सोडा आणि त्यात पाइन नट्स, अक्रोड, लसूण आणि ठेचलेला कांदा घाला.

7. आमच्या कॅनेलोनी भरणे एकसंध होईपर्यंत चमच्याच्या मदतीने सर्वकाही मिसळा.

8. कॅनेलोनीमधून प्लेट्स काढा आणि त्यांना काढून टाका. त्यांना थोडे थंड होऊ द्या आणि कामाच्या टेबलावर पसरवा. प्रत्येक कॅनेलोनी तयार मिश्रणाने भरा आणि कॅनेलोनी गुंडाळा, त्या प्रत्येकाची शिवण अगदी खाली ठेवा जेणेकरून ते उघडणार नाहीत.

9. कॅनेलोनी एका बेकिंग ट्रेवर ठेवा आणि आमच्याकडे उबदार असलेल्या बेकमेलने त्यांना झाकून टाका. बेकॅमल सोनेरी होईपर्यंत 180 अंशांवर ग्रेटिन मोडसह बेक करा.

10. आपण अधिक बनवू शकता आणि नंतर त्यांना गोठवू शकता, जेणेकरून आपल्याला पाहिजे तेव्हा आपण ते खाऊ शकता.