कोकरू सह रसाळ भात

तयारी

1. आम्ही सुरुवात केली हिरव्या मिरपूड शिजवताना. या प्रकरणात ते तेल न फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवण्यात आले आहेत आणि ते गेले आहेत मध्यम-कमी गॅसवर गरम करणे, सतत वळून जेणेकरून ते निविदा असतील.

2. एकदा आम्ही त्यांना विश्रांती, थंड आणि आम्ही आधीच सोलणे शकता. आम्ही त्यांना कापले पट्ट्या मध्ये आणि आम्ही बाजूला ठेवले.

3. आम्ही त्याचे तुकडे निवडतो कोकरू मांस आणि आम्ही त्यांना हाड देतो. आम्ही मांसाचे तुकडे लहान तुकडे करतो आणि मीठ घालतो. आम्ही ग्राउंड मिरपूड (पर्यायी) देखील घालू शकतो.

4. एका प्लेटमध्ये आम्ही पीठ ओततो आणि मांस घालून फोडणी करावी. मोठ्या भांड्यात ऑलिव्ह तेलाची एक रिमझिम घाला आणि हाडांसह मांस भिजवून घ्या.

5. सॉसिंग करताना आम्ही कट केला कांदा आणि टोमॅटो लहान तुकडे करा.

6. मांस अर्धा शिजवलेले असताना कांदा घाला आणि आम्ही अर्धा शिजवू.

7. आम्ही तयार असताना बदाम आणि लसूण सोलणे. आम्ही हे सर्व एकत्र मोर्टारमध्ये ठेवू आणि आम्ही ते चिरडू.

8. आम्ही ते स्टूमध्ये घालतो, आम्ही दोन वळण देतो आणि आम्ही टोमॅटो घालतो लहान तुकडे करा.

9. वाटाणे आणि तमालपत्र घाला आणि परतायला लागताना आणखी दोन वळणे द्या.

10. आम्ही शेवटी कास्ट करू शकता पेपरिका आणि आम्ही एक मिनिट शिजवू देखील दिला. जर आपण असे पाहिले की ते खूप कोरडे आहे तर आम्ही ते हलके करण्यासाठी थोडेसे पाणी घालू शकतो.

11. आम्ही जोडतो पाणी आणि रेड वाइन. मीठ सुधारणे, नीट ढवळून घ्यावे आणि 10 मिनिटे शिजू द्या.

12. आम्ही बटाटा सोलून त्याचे छोटे तुकडे करतो. आम्ही जोडतो बटाटा आणि हिरवी मिरची पाण्यात किंवा रसात मंदपणे शिजविणे आणि वर दर्शविलेल्या वेळेसाठी सर्वकाही एकत्र शिजवा.

13. आम्ही तांदूळ घाला आणि आम्ही शिजवू. पाणी आणि तांदूळ दोन्ही दर्शविलेल्या प्रमाणात, ते चांगले दर्शविले पाहिजे जेणेकरुन तांदूळ निविदा बनून संपेल आणि थोडासा गोड असेल. तांदूळ जवळजवळ शिजला आहे याची आम्ही गणना करतो आग बंद करण्यासाठी आणि पुढील काही मिनिटांत स्वयंपाक पूर्ण करणे. जर आम्ही असे नोंदवले की ते फारच कोरडे आहे तर आम्ही रसाळ आणि जवळजवळ गोड दिसणा with्या अंतिम परिष्काची गणना करण्यासाठी थोडेसे पाणी घालू शकतो.