क्रीम सह होममेड अंडी फ्लॅन

तयारी

1. एका मोठ्या भांड्यात आम्ही सर्व साहित्य घालू फ्लॅन बनवण्यासाठी. सर्व घटक पूर्णपणे एकत्र होईपर्यंत आम्ही ते हाताने मारतो. ही स्मूदी उत्तम प्रकारे बनवता येते इलेक्ट्रिक मिक्सरहे करण्यासाठी तुम्हाला फक्त एक मिनिट लागेल. आम्ही कारमेल बनवतो तोपर्यंत आम्ही त्यास विश्रांती देतो.

    

   

2. आम्ही फ्लॅनर तयार करतो आणि कँडी तयार होईपर्यंत आम्ही ते ठेवतो.

3. आम्ही कारमेल बनवू. एक मध्यम तळण्याचे पॅन मध्ये आम्ही घालावे 300 ग्रॅम साखर आणि 1/4 ग्लास पाणी. आम्ही ते कमी गॅसवर ठेवतो आणि वेळोवेळी ढवळतो. जेव्हा ते बबल होऊ लागते तेव्हा ते घट्ट होण्याची प्रतीक्षा करा आणि वेळोवेळी ढवळत रहा. त्याला उचलण्यासाठी तुम्हाला थांबावे लागेल सोनेरी टोन आणि जेव्हा आपण ते फ्लॅन मोल्ड्सवर लावतो. आम्ही जवळजवळ 1 सेंटीमीटर जाडी जोडली.

   

4. आम्ही फ्लॅन मिश्रण फ्लॅन कपमध्ये ओततो. आम्ही एक ट्रे घेतो जिथे फ्लॅनेरास बसू शकतात आणि त्याच वेळी आम्ही ते पाण्याने भरू शकतो ते बेन-मेरीमध्ये करू शकतो. आम्ही ठेवले ओव्हन 200° पर्यंत गरम करा, वर आणि खाली उष्णता.

   

5. जेव्हा आम्ही ते तयार करतो, आम्ही फ्लॅनरांसह ट्रेची ओळख करून देतो, ओव्हनच्या मध्यभागी. आम्ही ते करू देतो 1 तास. जर बेकिंग दरम्यान, फ्लॅन्स तपकिरी होत असल्याचे आमच्या लक्षात आले, तर बेकिंग संपेपर्यंत आम्ही त्यांना थोडेसे अॅल्युमिनियम फॉइलने झाकून ठेवू शकतो.

6. बेकिंगची वेळ संपल्यावर, आपल्या बोटाने काही फ्लॅनच्या पृष्ठभागाला स्पर्श करा. ते अद्याप द्रव असल्यास, आम्ही त्यांना इतरांना सोडू आणखी 10 मिनिटे. तथापि, बेकिंग पूर्ण झाल्यावर, आम्ही फ्लॅन्स सोडतो ते थंड होईपर्यंत ओव्हनच्या आत, त्यामुळे ते अधिक चांगले दही घालतात. मग आम्ही ते सेट करणे आणि ते अनमोल्ड करण्यापूर्वी कित्येक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये थंड करणे पूर्ण करतो.

7. क्रीम तयार करण्यासाठी: एका उंच वाडग्यात, 500 ग्रॅम साखरेसोबत 100 ग्रॅम अतिशय थंड क्रीम घाला. हँड मिक्सरने आणि व्हिस्कने आम्ही ते मारतो. क्रीम चाबूक सुरू होईपर्यंत आम्ही काही मिनिटे प्रतीक्षा करतो आणि खूप फर्म आहे.

8. आम्ही क्रीम पेस्ट्री बॅगमध्ये रुंद, कुरळे नोजलसह ठेवतो.

9. एका प्लेटवर फ्लॅन्स अनमोल्ड करा, कारमेल बाजूंना पडेल. आम्ही व्हीप्ड क्रीमने सजवतो, काही सुंदर खोबणी बनवतो. आम्ही वर काही पाने आणि एक अक्रोड ठेवतो.