भाज्यासह डाळिंब (लपविलेले)

तयारी

1. आम्ही रेसिपी सुरू करण्यापूर्वी मसूर 1 किंवा 2 तास भिजवतो.

2. आम्ही धुवून, आवश्यक असल्यास भाज्या सोलून काढतो.

3. आम्ही मसूर डाळ करुन सॉसपॅनमध्ये ठेवतो. सर्व भाज्या मोठ्या तुकड्यात घाला आणि पाण्याने झाकून टाका.

4. आम्ही भांड्याला आगीत ठेवले आणि शिजवले (झाकणाने). आम्ही वेळोवेळी झाकण काढून टाकतो आणि आवश्यक वाटल्यास आम्ही जास्त पाणी घालतो. वापरलेल्या मसूरच्या आधारावर आम्हाला एक ते दोन तासांची आवश्यकता असेल. ते शिजले आहेत की नाही हे जाणून घेण्याचा उत्तम मार्ग म्हणजे वेळोवेळी त्यांची चव घेणे.

5. शेंगा पूर्ण झाल्यावर आम्ही भाजीपालाचा एक भाग ठेवतो (उदाहरणार्थ, सर्व भाजी किंवा कोशिंबीरीसाठी वापरलेली भाजी किंवा सर्व गाजर - ब्लेंडर ग्लासमध्ये ठेवू नका आणि क्रश करा. सावधगिरी बाळगा, आम्हाला कधीही लॉरेल चिरडण्याची गरज नाही. कोणत्या भाज्या करायच्या मॅश, उदाहरणार्थ, आम्हाला भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती फारच आवडत नाही, तर आम्ही ती चिरत नाही, किंवा आम्ही सर्व मिरपूड ठेवत नाही जेणेकरून ते जास्त चव देत नाही ...

6. त्या पुरीला आम्ही आमच्या मसूरमध्ये घालतो.

7. मीठ घाला, लाकडी चमच्याने ढवळून घ्या आणि सॉसपॅनला अजून काही मिनिटे आग ठेवा.

8. आम्ही त्यांच्यावर तेल एक शिंपडतो आणि… टेबलवर घेण्यास सज्ज!