डोनट मफिन

तयारी

1. अंडी फेसाळ आणि पांढरे होईपर्यंत चांगले फेटून घ्या. मग मार न थांबवता आम्ही साखर घालतो. आता त्यात दही, तेल आणि व्हॅनिला इसेन्स घाला. आम्ही ब्लेंडरसह सर्वकाही चांगले एकत्र करतो.

2. पीठ आणि यीस्ट एकत्र चाळून घ्या आणि अंड्याच्या मिश्रणात तीन किंवा चार वेळा घाला, स्पॅटुला किंवा लाकडी चमच्याने हलक्या हाताने मिसळा आणि नेहमी त्याच दिशेने.

3. एका चमच्याने आम्ही मफिन्सचे कॅप्सूल किंवा मोल्ड भरतो, कणिक काठावर न पोहोचता, क्षमतेच्या दोन तृतीयांशपेक्षा किंचित जास्त.

4. आम्ही मफिन्सला प्रीहेटेड ओव्हनमध्ये सुमारे 20 किंवा 25 मिनिटे शिजवतो किंवा जोपर्यंत आम्ही टूथपिक घालतो आणि ते कोरडे पडत नाही.

5. मफिन बेक करत असताना, पिठात तयार करा. हे करण्यासाठी, लोणी वितळवा आणि स्वतंत्रपणे दालचिनीसह साखर मिसळा.

6. मफिन्स ओव्हनमधून बाहेर काढताच, वितळलेल्या लोणीने ब्रश करा आणि साखरेमध्ये कोट करा.

7. आम्ही रॅकवर थंड होऊ देतो आणि आम्ही त्यांचा आनंद घेऊ शकतो.