(19 suara)
Memuatkan ...
Hari ini saya berkongsi dengan anda resipi yang kami sukai di rumah pipi sapi dalam sos. Dalam kes ini dengan sos yang mempunyai wain merah dan sedap.
La pipi sapi Ini adalah sekeping daging yang mungkin pada masa ini kurang mendapat sambutan daripada potongan lain, tetapi pada pendapat saya, selain tidak mahal, setelah dimasak, ia adalah persembahan lembut y sayang yang masih ada.
Pipi pipi ini boleh disertai dengan kentang panggang dengan sayur-sayuran, sudah potatos panggang, kerepek, yang kentang tumbuk buatan sendiri atau sebilangan nasi putih. Dengan hiasan itu anda membuat pinggan lengkap untuk makan tengah hari.
Pipi sapi dalam sos
Nikmati tekstur pipi sapi yang luar biasa dengan resipi ini.
- Barbara Gonzalo
- Bilik dapur: Sepanyol
- Jenis resipi: carnes
- Hidangan: 2-3
- Masa persediaan:
- Masa memasak:
- Jumlah masa:
Ramuan
- 500 gr. pipi sapi
- 100 gr. dari bawang
- Carrot 1
- 2 ulas bawang putih
- 250 gr. sup daging
- Minyak zaitun
- Thyme
- Romero
- 1 hoja de laurel
- Sal
- Lada
- Tepung
Persediaan
Bersihkan pelapik pipi dengan baik, menghilangkan kulit yang menutupinya. Saya biasanya membelahnya menjadi dua, tetapi jika anda suka, anda boleh membiarkannya keseluruhan.
Musim pipi dan tepung sedikit.
Dalam periuk dengan minyak, tutup pipi dengan api yang tinggi. Rizab.
Potong bawang dan wortel dan rebus dalam kuali yang sama bersama daun salam.
Setelah sayur-sayuran mulai lembut, tambahkan pipi yang telah kami tempah dan anggur merah.
Tambahkan juga sedikit thyme dan rosemary secukup rasa dan masak dengan api sederhana selama kira-kira 10 minit sehingga alkohol dalam wain menguap.
Kemudian masukkan kuah daging dan masak selama kira-kira 30 minit dengan kuali ditutup.
Balikkan pipi dan masak selama 20 minit lagi.
Periksa bahagian pipi dan masak 10-15 minit lagi tanpa penutup sehingga kuahnya berkurang.
Sekarang kita hanya perlu mengeluarkan pipi dan mengeluarkan sos melalui turmix atau kilang makanan.
Masukkan kembali pipi ke dalam sos agar tetap hangat hingga waktu hidangan.
