Kerstkalkoenkroketten, om te profiteren van de restjes

Bij kerstlunches en -diners We maken altijd graag meer eten dan de rekening voor het geval er een onverwachte gast komt of gewoon zodat ze het kunnen herhalen. Het punt is dat er blijft altijd eten over​ Weet je, voorgerechten vullen ons al en we eten nauwelijks de hoofdgerechten.

Omdat er niets wordt weggegooid, moet u natuurlijk van deze gerechten profiteren. Nogmaals hetzelfde eten, hoe lekker het ook is, is nogal saai. Is beter bereid een nieuw recept voor met restjes​ En dat hebben we gedaan met deze kalkoenkroketten. Met de geroosterde kalkoen en zijn vulling, komen er enkele zeer smakelijke kroketten uit. En omdat het de wens om in de keuken te lopen een beetje wegneemt, wat is er dan beter dan wat kroketten te bakken, punt uit.

Wij kunnen deze kroketten maken met restjes van elk ander vlees-, groente- of visgerecht, of het nu gaat om kip in saus, gebakken heek, een garnituur van menestra en noten, etc.

Kalkoenkroketten

Recept afdrukken

De kroketten vinden het altijd lekker en als we kalkoen over hebben van eerste kerstdag, kunnen we daar gebruik van maken om dit recept te maken

• Angela

• keuken: tradicional
• Recept type: inkomend
• Porties: 20

• Totale tijd:

Ingrediënten

• Geroosterde kalkoen
• garnering (fruit
• gevuld…)
• dikke bechamel
• zout
• nootmuskaat
• paneermeel
• ei

Voorbereiding

1. Met boter, melk en bloem maken we een dikke bechamelsaus

2. Voeg de kalkoen en een beetje fijngehakt garnituur, zout en nootmuskaat toe

3. we doen het een beetje opnieuw

4. Laat het deeg afkoelen en vorm de kroketten

5. Wij paneren ze, frituren ze en de kroketten zijn klaar om je tanden in te zetten.

Via: Beatriz 'kleine keuken
Afbeeldingen: Tapasinabox, Christmasmania,