Heb je ooit witte, harde en ovale pillen gezien in Aziatische voedingswinkels? Nou, dat zijn ze rijstwafels Ze zijn gemaakt van een rijstpasta en kunnen vers of gedroogd worden gekocht. De rijstkoekjes worden meestal bereid in soepen, stoofschotels en ook gebakken. Het enige waar u aan moet denken als u ze kookt, is dat als we ze droog kopen, We moeten ze minstens 1 hele dag in water laten staan om ze te verzachten. Omdat dit product op kinderen is gericht, zijn rijstwafels een goede manier om ze rijst te geven dankzij ze hebben een zeer milde smaak en een karakteristieke elliptische vorm.

Koreaanse rijstwafelsoep

Recept afdrukken

Als je zin hebt om een Koreaans gerecht te proberen, dan zal deze Rijstwafelsoep je verrassen en hij is ook nog eens heel makkelijk te maken.

Angela

keuken: tradicional
Recept type: soepen
Porties: 4

Totale tijd:

Ingrediënten

8 kopjes runder- of kippenbouillon
3 bieslook
100 gr. Chinese kool
150 gr. kipfilet
in dunne plakjes
150 gr. reeds gehydrateerde rijstwafels
2 eieren
peper
sesam
zout

Voorbereiding

Breng de bouillon in een pan aan de kook en voeg de in zeer fijne julienne gesneden lente-ui, de in gelijke delen gesneden kool en de plakjes borst toe.
Zout en kook een paar minuten voordat je de gehydrateerde rijstwafels toevoegt.
Voeg als ze zacht zijn de losgeklopte eieren toe en roer de soep zodat ze zich verspreiden en stremmen.
Haal van het vuur en breng op smaak met peper en sesam. We rectificeren zout.

Foto: agirlnamedbong

Foto: Glutenvrij4goofs

Recetín

Koreaanse rijstwafelsoep