Makreel Het doet ons denken aan de zomer, aan strandbars en kustrestaurants, en aan degenen onder ons die het geluk hebben om aan de kust te zijn opgegroeid, de geur van geroosterde makreel voert ons onmiddellijk naar ons land. In Cádiz wordt geroosterde makreel geserveerd met piranhaca (gehakt gemaakt van peper, tomaat en ui); Gebakken of in papillot is het gemakkelijk thuis te maken met nauwelijks intense geuren (Ruikt trouwens waar de schrijver van houdt). Maar we presenteren een uitwerking van voorname Franse gerechten, rillettes de maquereau of makreelpaté, een waar genot. Eet smakelijk ...
Rillettes van maquereau
Deze smeerbare verse makreelterrine is het perfecte voorgerecht voor elke maaltijd met gasten of waarin we willen snacken
Afbeelding: pratique.fr