Mexicaanse gebakken eieren

inkomend4 mensen
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (14 stemmen)
Loading ...

door Angela

Een andere manier van doen wat gebakken eieren met de Mexicaanse toets van chili en tortilla's (ook bekend als Huevos Rancheros) Als de kinderen het gaan eten of je houdt gewoon niet van pittig, doe er dan geen chili in. En als je het toch gebruikt, was dan je handen goed als je jeukt, zodat je niet per ongeluk je huid of ogen irriteert.

Mexicaanse gebakken eieren

Recept afdrukken

Gebakken eieren zijn altijd een goede optie, maar deze Mexicaanse versie geeft ze een ander tintje dan normaal.

Mexicaanse gebakken eieren
  • Angela
  • keuken: tradicional
  • Recept type: inkomend
  • Porties: 4
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 4 eieren
  • 500 rijpe tomaten, geschild en pitloos
  • 4 maïstortilla's
  • 1 bosui
  • 1 teentjes knoflook
  • 4 serranopepers
  • Olijfolie
  • zout
  • Geraspte kaas (optioneel)

Voorbereiding

  1. Snijd de lente-ui en het teentje knoflook fijn en fruit ze in een hoge koekenpan met een eetlepel olijfolie. Voeg als de lente-ui glazig begint te worden de fijngesneden tomaten toe; We laten ze 5 minuten koken, af en toe roeren en voegen de pitloze en fijngehakte chili toe. Breng op smaak en laat nog 5 minuten op middelhoog vuur staan.

  2. We maken de tortilla's volgens de instructies van de fabrikant. We dekken ze af of bewaren ze in de oven zodat ze niet koud worden.

  3. Bak de eieren in overvloedige olie maar niet te heet.

  4. We leggen elke tortilla op een apart bord, leggen er een paar gebakken eieren op en schenken de saus erover. Wij serveren direct.

  5. Je kunt er wat geraspte kaas over strooien.

Foto: natriummeisje


Ontdek andere recepten van: inkomend, Menu's voor kinderen, Eierrecepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.