(13 stemmen)
Loading ...
Un zoete rijst Net als degene die je op de foto ziet, kan het in 30 minuten worden bereid als we de bouillon al hebben gemaakt. We gaan het maken met bloemkool en blauwe kaas. Dit laatste ingrediënt zal ons helpen om het gerecht romig te maken en het natuurlijk een uitzonderlijke smaak te geven.
Om dit soort gerechten te maken, is het belangrijk om het goede te kiezen soort rijst: Carnaroli, Vialone nano, Roma en Baldo zijn de beste.
Probeer dat eens boeketten de bloemkool Ze zijn klein (of maken zelfs plakjes met het mes als je dat handig vindt). Op deze manier krijgen we de groenten aan de kook terwijl de rijst gaar is.
Rijst met bloemkool en blauwe kaas
- beklim jiménez
- Recept type: rijst
- Porties: 4
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 20 g extra vierge olijfolie
- 1 kleine ui
- 370 g bloemkool in kleine roosjes
- 140 g rijst
- 480 g groentebouillon of vleesbouillon
- 150 g blauwe kaas en iets meer om te decoreren.
- zout
- pimienta
Voorbereiding
We verwarmen de bouillon en profiteren van die tijd om met de bereiding te beginnen.
We doen de olie in een pan en plaatsen deze op het vuur.
We hakken de ui fijn en, als de olie heet is, doen we hem in de pan.
Voeg na een paar minuten, als de ui gepocheerd is, de stukjes bloemkool toe. Ze hoeven niet heel groot te zijn zodat ze gekookt kunnen worden in de tijd waarin de rijst kookt.
Fruit de bloemkool een paar minuten en voeg dan de rijst toe.
We mengen het met de rest van de ingrediënten en laten het drie of vier minuten sudderen.
Nu voegen we beetje bij beetje de bouillon toe, die al heet zal zijn, en we roeren zodat de rijst honingzoet is.
We koken het gedurende de tijd die door de fabrikant op de verpakking is aangegeven.
Voeg na het koken de blauwe kaas toe en blijf roeren.
Wij serveren warm met behulp van een plateerring. Bedek de rijst met een stukje kaas.
Biljetten
De bloemkoolroosjes moeten klein zijn, zodat ze in dezelfde minuten koken als de rijst kookt.[br]Als we de bloemkool heel goed gaar vinden, zullen we hem in dunne plakjes moeten snijden.
Meer informatie - Bloemkool pizza