Vandaag is het Witte Donderdag, en al halverwege de Goede Week wilden we een speciaal recept voor je bereiden waarbij de hoofdrolspelers de groenten Dit zijn recepten waarvan het hoofdingrediënt aubergine is, maar vergezeld van andere groenten om de meest eenvoudige en heerlijke recepten te maken.
Gegrilde aubergines met tomatensaus
Was de aubergine en maak er plakjes van ongeveer 2 cm dik van, gooi de steel niet weg van hetzelfde omdat het ons zal dienen voor de presentatie. Zet een strijkijzer op het vuur en voeg een scheutje olijfolie Zet de plakjes aubergine en bak ze op de grill met een beetje peper en zout erop. Als het klaar is, plaats je het op een bord met de steel om te decoreren. Vergeet niet de gegrilde aubergines te begeleiden met zelfgemaakte tomatensaus.
Gebakken aubergines met cherrytomaat en mozzarella
Geniet van een andere manier om aubergines te bereiden. Verwarm de oven voor op 180 graden, terwijl je de aubergines klaarmaakt. Was ze en maak ze met behulp van een mes en een lepel leeg. Snijd het vlees van de aubergine in blokjes en fruit het met wat olie, peper en zout in een pan.
Neem elk van de lege aubergines en Leg daarop het auberginevlees dat we gebakken hebben, de cherrytomaatjes in tweeën gesneden en de mozzarella kaasparels Bak ongeveer 20 minuten, en als het klaar is, decoreer je met een beetje verse tijm.
Auberginebroodjes met ricottakaas
Er is geen betere metgezel voor aubergines dan Ricotta kaas En deze keer gaan we heerlijke gerechten bereiden auberginebroodjes, gevuld met ricotta en walnoten.
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doen hele dunne plakjes aubergine, zodat u ze gemakkelijker kunt hanteren en opvouwen. Als je ze eenmaal hebt, vul je elk van de reepjes ricotta en wat walnoten en rol je de modderkruipers. Om de rollen te sluiten zonder dat er iets uitkomt, kun je jezelf helpen met een paar tandenstokers Gebruik een bakplaat om elk van de rolletjes op te leggen en bak ze ongeveer 25 minuten, totdat we zien dat de aubergine gaar is. Begeleid de broodjes met tomatengelei en ze zullen heerlijk zijn.
Aubergine Ratatouille Toast
Bereid je voor vierkantjes een aubergine 10 champignons, 2 tomaten, een courgette en een halve rode paprika Als je alles hebt gesneden, zet je een pan met een beetje olie op het vuur en voeg je de groenten toe. Bak langzaam totdat het klaar is. Leg ondertussen een paar sneetjes toast in de broodrooster en als je de groenten klaar hebt, doe je op elk van de toastjes een beetje ratatouille.
Gebakken Aubergine Bites
Het is een heel eenvoudig recept. Je hoeft alleen maar csnijd plakjes aubergine en tomaat Leg op een bakplaat een plakje aubergine, een plakje tomaat en daarop strooi Grana Padano-kaas boven en bak ongeveer 20 minuten Versier vervolgens met een beetje oregano.
Zoals u kunt zien, ontbreken deze recepten niets, bereid u voor op een rijke, rijke Witte Donderdag.
En Recetin: Auberginequiche met ham en garnalen