(8 stemmen)
Loading ...
Toen mijn jongens deze cake probeerden, vertelden ze me dat het smaakte magdalena En ze hadden gedeeltelijk gelijk, want het is erg luchtig en is gemaakt met praktisch dezelfde ingrediënten.
We hebben het op smaak gebracht met de geraspte schil van een mandarijntje en we hebben een Amandelcrème die we van binnen zullen vinden. U kunt de crème vervangen door dun gesneden appel.
Als je een ... hebt keuken robot aarzel niet om het te gebruiken om de eieren en suiker te monteren. Op deze manier zal het net zo luchtig zijn als de mijne.
Yoghurtcake met mandarijnaroma
Een zeer luchtige cake met een cupcake-smaak
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: picknick
- Calorieën: 250
- Porties: 12
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Voor het cakebeslag:
- 3 eieren en 1 dooier (het resterende wit is voor de room)
- 120 suiker g
- 125 g yoghurt
- 125 g zonnebloemolie
- 100 g melk
- 250 g bloem
- 1 zakje gist
- De geraspte schil van 1 mandarijn
Voor de amandelcrème
- Het wit van 1 ei (het ei dat over was van het biscuitgebak)
- 60 g amandelen
- 40 g bruine suiker
- Het sap van 1/2 mandarijn
Voorbereiding
We doen de eieren, 1 dooier (het wit van dat ei bewaren we voor later) en de suiker in een kom.
We rijden er goed op. Als het mengsel schuimig is, zoals op de foto, voeg dan de yoghurt, melk en olie toe.
We mixen.
Voeg vervolgens de bloem en de gist toe met een zeef.
Meng en voeg de geraspte schil van de mandarijn toe.
We integreren het goed in de mix.
We bekleden de bodem van een ringvorm met bakpapier (je kunt ook een normale vorm gebruiken, doorsnee 22 centimeter). We schenken de mix in de mal.
We doen de ingrediënten van de amandelcrème in een kom.
We mixen.
We schenken die room over het cakebeslag. In de oven valt het naar de bodem.
We bakken ongeveer 160 minuten op 45.
Meer informatie - Romige appeltaart