(39 stemmen)
Loading ...
Wat een opluchting om te weten dat er een luchtig biscuitgebak is. Het bevat geen bewerkte suiker, boter, olie of room. Ondanks dat het een gezond en licht snoepje is Het zal er luchtig, zacht, sappig en smakelijk uitkomen. Volg het recept en je zult zien. Je moet de terugkeer naar het werk verzoeten, maar zonder tegelijkertijd de lijn te verwaarlozen.
Hoewel het geen bewerkte suiker bevat We zullen het zoet maken met de natuurlijke suiker die het fruit bevat. In dit geval hebben we een gekookte appelpuree gebruikt en een andere van gedroogde abrikozen. De laatste, de gedroogde abrikozen, kunnen worden vervangen door dadels of zelfs pruimen. Het doel is om een gezondere cake te krijgen en iets minder calorieën dan de traditionele.
Vind je het niet erg dat het een vreemde extra calorie heeft? Vervang honing door gedroogde abrikozenpuree.
En aarzel niet om het op smaak te brengen met vanille, sinaasappelschil of citroenschil. Een andere optie is om aardbeien- of citroenyoghurt te gebruiken. U zult zien hoe het resultaat verandert.
We laten je de link achter naar een andere yoghurtcake, in dit geval meer calorieën: Griekse yoghurtcake
Lichte yoghurtcake, zonder suiker of vet
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: picknick
- Porties: 8
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 eieren
- 260 g ongezoete yoghurt
- Tussen 100 en 125 g gedroogde abrikoos of dadels of honingpasta
- Aroma van vloeibare vanille, de geraspte ìl van een citroen of een sinaasappel… (het ingrediënt waarmee we ons biscuitgebak op smaak willen brengen). Optioneel.
- 225 g bloem
- 10 g bakpoeder
Voorbereiding
Eerst mengen we de eieren, de gedroogde abrikozenpuree of honing, de natuuryoghurt en de appelpuree. Als we de cake op smaak willen brengen, voegen we de vloeibare vanille of de schil toe.
We kloppen met de staafjes totdat het mengsel een beetje stijgt.
Aan de andere kant binden we het meel met de gist en voegen het beetje bij beetje toe aan het vorige deeg met behulp van een zeef, zodat het in de vorm van regen valt.
We roeren het deeg tot het homogeen is, zonder klontjes.
We doen de cake in een vorm met een diameter van 26 of 28 centimeter, ingevet of bekleed met antiaanbakpapier. Bak ongeveer 180 minuten op 40º. Als de cake rijst en goudbruin is en we controleren met een tandenstoker of de binnenkant droog is, halen we hem uit de oven.
We laten het ongeveer 15 minuten afkoelen voordat we het voorzichtig uit de vorm halen en op een rooster laten rusten.
Biljetten
Om de gedroogde abrikozenpuree te maken, hoef je ze alleen maar in het blenderglas te doen, afgedekt met hun eigen gewicht in water. We laten ze een paar uur zacht worden en dan vermalen we alles.
Meer informatie - Griekse yoghurtcake
Ohhhh..maar wat een heerlijk recept. Ik zal het morgen klaarmaken.
Graciassss
Dit is voor mijn vriendin Yurena, dat ze op dieet is, hahahahaha
die richoooooo als ik schat weghaal, geweldig dat ik geen suiker kan hebben, ik zal het proberen
Haal de honing weg die mogelijk is. Voeg wat kunstmatige zoetstof toe en verhoog de hoeveelheid appelmoes een beetje.
Zeker! Je kunt de honing weghalen :) je kunt ons vertellen hoe het voor jou werkt :)
Ik weet niet hoe je iets kunt ophangen met het etiket suikervrij en met honing erop :(
Hallo Montserrat Gonzalez heeft geen suiker, daarom heeft het honing, maar je kunt elke andere zoetstof gebruiken, geen probleem :)
Maar als de honing pure dextrose is!, Denk ik dat men bij dit soort indicaties heel voorzichtig moet zijn en specifieke producten moet aangeven en geen verkeerde of niet-specifieke voorbeelden moet geven als "elke natuurlijke zoetstof".
Montserrat deze cake is licht omdat hij geen ingrediënten met vet bevat en niet omdat hij geen suiker of honing bevat.
Heel erg bedankt Montserrat Gonzalez, we zullen het hebben :)
Ik denk dat aangezien men een toetje gaat maken, het gemaakt is met hun suiker en bier! Totaal, de bloem heeft het al en het is geen kwestie van de cake in één keer alleen eten, je eet een matige portie en die dag doe je wat meer aan lichaamsbeweging en gefixeerd
Het ziet er erg goed uit provare met volkoren meel
Ik heb een recept gemaakt en het is een truc, de waarheid is dat ik het niet aanbeveel
Bedankt voor het recept, het is geweldig !!!
Kun je de appel verwijderen en een glas sinaasappelsap nemen?
Als!
Ik heb net geprobeerd het recept te maken, 2 keer, en beide keren is de cake helemaal niet gerezen, maar rauw. Ik heb het proces gevolgd en de exacte bedragen die het markeert en er is geen manier.
Honing is ook suiker. En alles dat eindigt op -osa ook. Panela is ook suiker, hoe hele of biologische bruine suiker het ook is;) als je wilt zoeten, is het beter om de suikers in het fruit te gebruiken (appel, banaan, dadels ...) en dus een diabetespatiënt of een kind kan het met mate nemen. Dit is hoe ik het doe voor mijn dochter, de magere yoghurt vervangen door een natuurlijke, ongezoete. Maar bedankt voor het recept.
Het is heel weinig bij me opgekomen en het is vrij rauw, ik heb het gedaan met honing en weg te gooien, jammer
Hoe zit het met het niet gebruiken van suiker vanwege calorieën, glycosiden, aandacht voor diabetici of gewoon vanwege mode? Om welke reden dan ook, als je de suiker verwijdert en vervangt door honing, verminder je de hydraten, glucose of calorieën niet ... Kom op, je laat het proeven van honing en niets anders. Als je op een gezonde manier wilt zoeten en helemaal geschikt voor diabetici en de rest van de wereld, gebruik dan stevia, natuurlijk en niet de supermarkt, het is zoet, het is gezond, het wordt aanbevolen. De andere zoetstoffen ... Daar ben je. Het is een gezonde gewoonte om voedingsetiketten te lezen. Oh, en de appel levert ook zijn natuurlijke suikers, pas op met de hoeveelheid.
De ingrediënten komen niet naar buiten, noch hun hoeveelheden in het luchtige biscuitgebak zonder suikers of vetten.