(15 stemmen)
Loading ...
Ze doen me een beetje aan scones denken, hoewel het niet hetzelfde zoet is. Die van vandaag, de gecondenseerde melk en yoghurtbroodjesZe zijn nog eenvoudiger. Het deeg heeft geen suiker, alleen een beetje gecondenseerde melk. We zullen het oppervlak een beetje zoeten met hele rietsuiker, vandaar de buitenkleur van deze broodjes.
Ze zijn niet te zoet dus ideaal om ze te vullen met jam. Bovendien zijn ze heel zacht dus ze zijn geweldig voor kinderen.
Ik laat je de link achter naar een van onze jams eenvoudiger, de pruim. Het wordt bereid in de magnetron en we hebben het binnen enkele minuten klaar.
Scones met gecondenseerde melk en yoghurt
Geweldige broodjes, niet te zoet
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: ontbijt
- Calorieën: 100
- Porties: 20
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 250 g bloem (en iets meer als we het nodig achten als we het deeg praktisch gaar hebben)
- 50 g boter
- 1 huevo
- 35 g gecondenseerde melk
- 125 g natuurlijke yoghurt
- 1 envelop bakkersgist van het type royal
- Hele rietsuiker
Voorbereiding
Doe de boter, in stukjes, in een bakje en verwarm het 20 seconden in de magnetron. Wij reserveren het.
Doe de bloem en gist in een grote kom.
Wij mixen. We maken een kuiltje in het midden en doen daar het ei, de gecondenseerde melk, de yoghurt en de stukjes boter in.
We mengen met een houten lepel.
Als we zien dat het niet meer makkelijk is om met de lepel te blijven mixen, wordt het tijd om de lepel neer te leggen en verder te gaan met onze handen.
We integreren alles goed en voegen wat meer bloem toe als het deeg te plakkerig is.
Vorm een bal en laat deze in de kom. We laten haar een half uur rusten.
We vormen met onze handen balletjes van ongeveer 20 gram deeg en leggen deze op twee met bakpapier beklede bakplaten. We verpletteren ze een beetje met onze handen en leggen een beetje hele rietsuiker op het oppervlak.
Bak ongeveer 175 minuten op 10 ° C.
Meer informatie - Hoe maak je jam in de magnetron, pruim