(15 stemmen)
Loading ...
Je moet deze proberen Inktvis gevuld met serranoham We serveren ze met witte rijst en de inktvissaus tovert die simpele gekookte rijst om in een heerlijke rijst.
Stop niet met het voorbereiden ervan zoals we u op de foto's laten zien. Je gaat van ze houden.
Het is een traditioneel recept van vandaag, maar als je het leuk vindt om nieuwe dingen te proberen, kun je dit andere proberen, met sojasaus.
Inktvis in zijn inkt gevuld met serranoham
Een traditioneel recept voor gevulde inktvis dat kan worden geserveerd met witte rijst
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vis
- Calorieën: 360
- Porties: 6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 grote ui
- Extra vierge olijfolie
- 110 g serranoham, fijngehakt
- 1 kg inktvis (ongeveer 600 g eenmaal schoon)
- 1 eetlepel tomatensaus
- 1/2 glas witte wijn
- 1 klein glas visbouillon
- 2 zakjes inktvisinkt
- 300 g witte rijst (optioneel)
Voorbereiding
Snipper de ui goed en fruit deze in een pan met de olie.
Voeg een eetlepel koude tomaat toe en roer boven het vuur.
Terwijl de ui wordt gepocheerd, kunnen we de ham in fijne stukjes hakken. We reserveren het.
We maken de inktvis schoon en draaien ze om.
Vul de inktvis met de ham en zijn tentakels en doe ze, eenmaal gevuld, in een pan.
Voeg een half glas witte wijn toe aan de ui en tomatensaus.
We voegen ook een klein glas visbouillon en inktvisinkt toe.
We schenken de saus over de gevulde inktvis en zetten deze ongeveer 10 minuten op het vuur, met de deksel erop.
Meer informatie - Inktvis met sojasaus