(34 stemmen)
Loading ...
Kerstmis nadert en daarmee de hoofdpijn om te beslissen welke gerechten ze op tafel moeten zetten. Wij stellen u een goedkoop voorgerecht en makkelijk te bereiden waarmee je je voorgerechten compleet maakt: hummus canapés.
Bereid de hummus thuis is het snel en gemakkelijk. Dan spelen we met de baseren om twee ietwat verschillende canapés te maken: een op brood en een met een andijvieblad als bakje.
Kijk naar deze andere link van eenvoudige canapésvindt u andere ideeën om uw tafels compleet te maken.
Hummus Canapes
Een aperitief met hummus als hoofdrolspeler.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: snacks
- Porties: 4
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
Voor de hummus:
- 370 g kikkererwten, gekookt en uitgelekt
- 5 eetlepels tahinsaus
- 4 eetlepels extra vierge olijfolie
- Het sap van 1 citroen
- 1 teen knoflook (optioneel)
- zout
Voor de hapjes:
- 4 kerstomaatjes
- 8 aceitunas
- Paprika's
- 4 andijvieblaadjes
- 4 sneetjes brood
Voorbereiding
We stoppen alle ingrediënten van de hummus in de bodem van de blender en / of onze keukenrobot en we malen. Als het in Thermomix is, kunnen we 30 seconden programmeren, snelheid 8.
Zodra we onze hummus klaar hebben, zullen we de canapés in elkaar moeten zetten.
Als basis gebruiken we zowel geroosterd brood als andijvieblaadjes, die we afwisselend op het bord leggen.
We hakken zowel de tomaten als de olijven fijn met een mes.
- Voor de andijvie
We maken de andijvieblaadjes schoon door ze af te vegen met vochtig papier en zachtjes te wrijven zodat ze niet bitter worden.
We vullen ze allemaal met hummus, we leggen een paar stukjes tomaat en een paar stukjes olijf op de hummus. Bestrooi alles met paprikapoeder van La Vera.
- Voor die van brood
We roosteren het brood en hakken het zo dat er vierkantjes zijn ter breedte van de andijvieblaadjes. We smeren elke portie met hummus. Leg de tomaat en de olijven erop. Bestrooi opnieuw met paprikapoeder.
We plaatsen de canapés in het presentatiebord, afwisselend: een brood, een witlof ... We doen er een paar druppels olie op.
Meer informatie - 5 eenvoudige hapjes voor deze kerst