(42 stemmen)
Loading ...
U zult dit voorgerecht zeker lekker vinden. Het is licht, verfrissend ... perfect voor warme dagen. We gaan een nog steeds plakken weinig calorieën omdat we het zonder mayonaise gaan doen. En we zullen die crème op sommigen smeren plakjes komkommer dat vervangt de traditionele sneetjes toast.
Je kunt de pasta of paté maken met een gehaktmolen, met een keukenmachine of zelfs alle ingrediënten fijn hakken met een mes.
En als je nog een aperitief wilt bereiden om te verrassen, kijk hier dan eens naar gekonfijte wortelen Ook geweldig.
Komkommerhapjes met tonijnmousse
Een origineel en verfrissend aperitief, perfect voor de zomer.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: snacks
- Porties: 6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 2 slabladeren
- 150 g tonijn uit blik (gewicht uitgelekte tonijn)
- 10 g extra vierge olijfolie
- 40 g ricotta of kwark
- 1 teentje knoflook
- 6 groene olijven
- 7 kappertjes
- zout
- pimienta
Voorbereiding
We bereiden de ingrediënten voor de paté.
We doen de gewassen en gedroogde slablaadjes in een gehaktmolen of in een keukenmachine (type Thermomix).
Voeg de olijven en kappertjes toe en hak opnieuw.
We voegen de tonijn en de ricotta toe.
We bijten weer.
Breng op smaak met een scheutje extra vierge olijfolie, zout en een beetje peper. We mengen opnieuw om een pasta te krijgen.
We wassen de komkommer goed en snijden hem in plakjes.
Op elke plak komkommer doen we een theelepel van de tonijnpasta die we hebben gemaakt.
Wij serveren direct.
Biljetten
Olijfolie hoeft niet te worden toegevoegd als we tonijn in olijfolie gebruiken. In dat geval is het beter om het niet te veel af te voeren.
Meer informatie - Gekonfijte wortelen, een erg zoete snack