Citroen- en kaastaart zonder oven

Voorbereiding

1. We beginnen met het bereiden van de koekjesbodem. Hiervoor malen we ze goed met behulp van een keukenmachine of keukenmachine of door ze in een bal met diepvriesproducten te doen en ze te pletten.We brengen het koekjespoeder over in een vierkante bak en meng het met de boter (tot op het punt van zalf, dat wil zeggen zacht) tot we een pasta krijgen die we kunnen verspreiden (als het erg droog is, voeg dan wat meer boter of een paar druppels water toe) We moeten een gelijkmatige laag creëren Laat afkoelen in de koelkast terwijl wij de rest klaarmaken, zelfs in de vriezer.

2. We beginnen met het bereiden van de vulling door de gelatine aan het kokende water toe te voegen totdat deze oplost. Laat het een paar minuten afkoelen. Nu mengen we 1/4 van de citroenwrongel (1/2 kopje) met 2 eetlepels gelatine; Klop tot een gladde massa.We verspreiden dit mengsel van de koekjesbodem en plaatsen het geheel terug in de vriezer.

3. Met de mixer of de keukenrobot (heel schoon) kloppen we de kaas tot hij glad is, we voegen de gecondenseerde melk toe en kloppen; Voeg nog eens 1/4 (1/2 kopje) citroenwrongel toe en de rest van de gelatine. Blijf kloppen tot alles is opgenomen. Giet het mengsel over de laag citroenwrongel die we eerder op de bodem hadden geplaatst.

4. Laat het afkoelen in de koelkast in de koelkast tot het stevig is, minimaal 4 uur of een nacht.

5. Wanneer de cheesecake-laag is afgekoeld, meng je de resterende 1 kop citroengestremde melk tot een gladde massa en giet je.Verdeel over de cheesecake-laag en zet terug in de koelkast om nog een keer te koelen, minimaal 3 uur.

6. Snijd in vierkantjes en serveer met jam, room of wat je maar wilt.