(14 stemmen)
Loading ...
Vandaag laten we je een bord met de basis zien. Het is zo lekker dat zelfs de kleintjes het bij mij thuis lekker vinden: bloemkool met paprika.
De bereiding is heel eenvoudig: we koken onze groenteboeketten en sauteren ze mee olijfolie en paprika. Wat is makkelijk?
Nou, ga aan het werk, want je zult het geweldig vinden. Bij het koken van bloemkool kunnen we ook wat koken aardappel en / of wortel geschild en in stukjes (de grootte van de roosjes). We hebben een bord vol eigendommen en voor het hele gezin.
Heerlijke bloemkooltakjes gebakken met knoflook en gerookt paprikapoeder
Geniet van een bloemkool die zo rijk is dat zelfs de kleintjes hem lekker zullen vinden. Stop niet met het bereiden van dit recept en je zult iedereen die het probeert verrassen
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: recepten
- Porties: 4
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 1 kleine bloemkool of 1/2 grote bloemkool
- 1 laurierblad
- Water voor het koken van bloemkool
- 50 g extra vierge olijfolie
- 3 teentjes knoflook
- 1 theelepel paprikapoeder uit La Vera
- zout
- Verse peterselie
Voorbereiding
We zetten een grote pan met het water en het laurierblad op het fornuis. Als het begint te koken, voeg je de bloemkoolroosjes toe (en eventueel ook de aardappel- en wortelstukjes). We laten het ongeveer 30 minuten koken - het kan meer of minder tijd zijn (als we het een beetje al dente willen, zijn minder minuten voldoende) -. Eenmaal gekookt, haal het uit het kookwater.
Voeg in dezelfde pan zonder water, of in een brede koekenpan, de olie toe. We zetten de pan of steelpan op het vuur.
Als de olie heet is, fruit je de knoflook. Voeg dan de paprika toe en voeg na 1 minuut de bloemkool toe. Bak het een paar minuten en het is klaar om te serveren.
We strooien op elk bord een beetje gehakte verse peterselie, en op tafel!
