De deviled eieren ze zijn niets meer dan huevos relleños zoals gemaakt in de VS (deviled betekent 'pittig' of 'pittig'). Normaal gesproken, zoals hier, zijn er duizend-en-één manieren om ze te vullen, hoewel de eenvoudigste alleen de gekookte dooier mengt met een beetje tabasco, mayonaise, mosterd en een beetje paprika (pittig of niet). Deze passen bij garnalen of garnalen gekookt, maar als je ze vervangt door spek, heb je ook gelijk.

Deviled eggs: eieren gevuld met licht pikante garnalen

Recept afdrukken

Deze licht pittige garnalendeviled eggs zijn het perfecte voorgerecht voor elke maaltijd

Deviled eggs: eieren gevuld met licht pikante garnalen

Deviled eggs: huevos rellenos de gambas ligeramente picantes

Angela

keuken: tradicional
Recept type: inkomend
Porties: 12

Totale tijd:

Ingrediënten

6 hardgekookte eieren
1 pot mayonaise
6-7 augurken
8 gekookte en gehakte garnalen
Paprika (zoet of pikant)
Vers gemalen zwarte peper
1 theelepel Dijon-mosterd
Een paar druppels tabasco

Voorbereiding

Nadat we de eieren hebben gekookt en geschild, snijden we ze doormidden en zorgen ervoor dat ze niet breken. We halen de dooiers eruit en doen ze in een kom en pletten ze met een vork. Voeg mayonaise toe zodat ze niet te droog worden en niet in de saus verdwijnen. Roeren.
Voeg de mosterd toe, een snufje peper, een paar druppels Tabasco, de gehakte augurken en de garnalen, ook in kleine blokjes gesneden. Roer met een vork en vul elke eihelft met het mengsel.
Leg de eieren op een schaal en doe er nog wat mayonaise bovenop; bestrooi met paprika (pittig of niet, of een mengsel).

Biljetten

als je overgebleven vulling hebt, gooi het dan niet weg! Het is geweldig voor op een boterham of om wat mandjes of vol-au-vents te vullen.

Foto: infovat

Recetín

Deviled eggs: eieren gevuld met licht pikante garnalen