(7 stemmen)
Loading ...
We houden van de bladerdeeg empanadas. Ze zijn heel gemakkelijk te maken, vooral als we het deeg al hebben gemaakt. En dat overkomt ons met de empanada van vandaag, die we gaan bereiden met twee vellen bladerdeeg, een van diegene die we in de supermarkt in de gekoelde ruimte vinden.
Als vulling gaan we een groentesaus bereiden met gehakt. vergeet de niet geroosterde paprika omdat ze een speciaal tintje geven aan onze empanada.
Mijn bladerdeeg is rond, maar als je twee rechthoekige bladerdeegbladen hebt, krijg je natuurlijk hetzelfde resultaat, maar met een andere vorm.
Bladerdeeg empanada met vlees en rode peper
Een heel makkelijke empanada om te maken omdat we bladerdeeg gebruiken, dat we vinden en klaar in de supermarkt.
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: snacks
- Calorieën: 270
- Porties: 10
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 3 sjalotten
- Wortelen 2
- 1 selderentakje
- 30 g olijfolie
- zout
- 650 g gemengd gehakt (varkensvlees en rundvlees)
- pimienta
- 2 vellen bladerdeeg, rond
- Enkele reepjes geroosterde pepers
- 1 ei of een beetje melk om het oppervlak te schilderen
Voorbereiding
We bereiden de groenten voor.
Pel en snipper de sjalotten; was en hak de prei; Schil en snijd de wortel.
We doen onze groenten in een pan met een scheutje olijfolie.
Laat het koken en voeg eventueel een beetje water toe zodat het goed kookt en niet aanbrandt.
Als de wortel zacht is, voegen we ons vlees toe.
We koken het af en toe roerend en integreren het met de rest van de ingrediënten.
Rol een van de bladerdeegvellen uit en leg deze op een bakplaat, zonder het bakpapier te verwijderen dat normaal gesproken bij de verpakking zit.
We leggen ons vlees en onze groenten op het bladerdeegblad.
Leg er een paar reepjes geroosterde rode paprika op.
We sluiten de empanada af met het andere bladerdeeg. Verzegel de randen door met uw vingers of met een vork te vouwen. Maak met een vork een paar gaatjes in het oppervlak.
Bestrijk het oppervlak met losgeklopt ei of melk.
Bak ongeveer 200 minuten op 30º (voorverwarmde oven).
Meer informatie - Geroosterde paprika's met het aroma van rozemarijn