Landsalade met asperges

Salades8 mensen240 calorieën
1 ster2 sterren3 sterren4 sterren5 sterren (34 stemmen)
Loading ...

door beklim jiménez

deze landelijke salade Het is een eenvoudig zomers recept dat we als voorgerecht en natuurlijk als aperitief kunnen serveren.

Het heeft gekookte aardappel, wortel, hardgekookt ei, maïs ... en zelfs asperge​ Maar het beste is het vinaigrette… Het is gemaakt met ui (rauw) en peterselie, allemaal goed geplet, en gemengd met olie en azijn. 

Durf jij het voor te bereiden? Je zult het zeker leuk vinden.

Landsalade met asperges

Recept afdrukken

Heel gaaf, het is een genot. De ui en peterselie vinaigrette maakt deze landsalade bijzonder, dat hij een intense en onweerstaanbare smaak heeft.

Landsalade met asperges
  • beklim jiménez
  • keuken: tradicional
  • Recept type: salades
  • Calorieën: 240
  • Porties: 8
  • Totale tijd:

Ingrediënten

  • 3 kleine worteltjes
  • 17 kleine aardappelen
  • 3 eieren
  • 3 laurierblaadjes
  • zout
  • 1/2 rode of groene paprika
  • 1 blikje maïs
  • 6 asperges

Voor de vinaigrette:

  • 1 kleine ui
  • peterselie
  • Olie
  • azijn
  • zout

Voorbereiding

  1. We wassen de aardappelen goed en maken een snee in de schil. We wassen de wortels en snijden ook de schil.

  2. We doen ze in een grote pan met water, samen met de eieren, het laurierblad en het zout. We brengen alles aan de kook.

  3. Als alles gaar is, haal het dan van het vuur, verwijder het water en laat het afkoelen.

  4. Schil de aardappelen, wortelen en hardgekookte eieren als ze koud zijn. We snijden het in blokjes.

  5. We snijden ook een halve rode paprika in vierkanten. Snijd de asperges en voeg de maïs toe.

  6. We zetten alles in een breed lettertype.

  7. Anderzijds hakken we de ui fijn met de peterselie. Het ideaal is om het in een keukenrobot te doen zodat alles versnipperd wordt. We voegen de olie, de azijn en een beetje zout toe.

  8. Voordat we het naar de tafel brengen, mengen we onze reeds gehakte ingrediënten met de vinaigrette.

  9. En klaar!

Meer informatie - Burgos kaas en mango millefeuille met vinaigrette


Ontdek andere recepten van: Salades, inkomend, Aardappel recepten

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.

  1.   Rosaura Hernandez zei
    geleden Tot 7 jaar

    Hoe gaat het met je; Ik zou willen vragen, als het niet met deze vinaigrette was, zou je dan iets anders aanbevelen om te combineren met de salade?

    Reageer op Rosaura Hernández
    1.    beklim jiménez zei
      geleden Tot 7 jaar

      Hallo Rosaura,
      Probeer het met mayonaise of gewoon met olijfolie van eerste persing, azijn en zout.
      Ik hoop dat je het leuk vind.
      Un abrazo!

      Reageer op Ascen Jimenez