Ik weet zeker dat je de salade die ik vandaag voorstel, lekker zal vinden. Het is gemaakt met kikkererwten en aubergine en we gaan het begeleiden met een eenvoudige saus op smaak gebracht met tahin.
Het is een goede manier om consumeer peulvruchten tijdens de zomer zonder toevlucht te nemen tot traditionele stoofschotels.
La tahinisaus is degene die wordt gebruikt om de baba ghanoush, met geroosterde aubergine, en ook de hummus, met kikkererwten. Dus ik heb het veilig gespeeld en ingrediënten gecombineerd die perfect combineren.
Salade van kikkererwten en aubergines met Tahinisaus en yoghurt
Een originele salade gemaakt met kikkererwten en aubergine. Niets beters om het te begeleiden dan een saus met tahina als hoofdrolspeler.
Meer informatie - Baba ganoush, Hummus Canapes