Watermeloengelei, een licht dessert

Het maakt een goede maag en verfrist ons. Een watermeloengelei als toetje? We moeten profiteren van het feit dat we volop in het seizoen zijn voor deze prachtige vrucht.

Omdat we weten dat het een hoog watergehalte heeft, gaan we een zelfgemaakte gelei.

Ik doe de hoeveelheid gelatine die ik heb gebruikt. Natuurlijk raad ik je aan om de instructies van de gelatine die je gaat gebruiken te lezen om te controleren hoeveel gram of bladeren jij hebt nodig

Hier zijn de links naar andere recepten met watermeloen: Watermeloen Slush, Speciale watermeloenijsjes voor de allerkleinsten, Speciale watermeloencake in 5 minuten. De kinderen zijn dol op ze.

Watermeloengelei, een licht dessert

Recept afdrukken

Het rijkste dessert deze zomer

• beklim jiménez

• keuken: modern
• Recept type: dessert
• Calorieën: 80
• Porties: 6

• Voorbereidingstijd: 30M
• Kooktijd: 6H
• Totale tijd: 6:30 uur

Ingrediënten

• 750 g watermeloen, geschild en zonder zaadjes
• 2 eetlepels suiker
• 1 beetje water
• 15 g gelatineblaadjes gelatine (De verhouding van bladeren tot hoeveelheid vloeistof varieert afhankelijk van het merk, dus lees de instructies)

Voorbereiding

1. We snijden de watermeloen. We hebben alleen de pulp nodig, zonder zaden.

2. We doen het vruchtvlees en de suiker in een keukenmachine of in het glas van een blender.

3. Wij verpletteren.

4. Zeef goed om ongeveer 700 g sap te verkrijgen.

5. Week de gelatineblaadjes in koud water om ze zacht te maken.

6. Giet ze af en los ze op in een beetje heet water.

7. Meng de gelatine met het watermeloensap.

8. Giet het sap in de vormpjes of kopjes en laat het een paar uur in de koelkast opstijven.