(24 stemmen)
Loading ...
Als je thuis met zuurdesem werkt om je brood te bereiden, ben je vast gewend dat er deeg overblijft na het opfrissen. Ik vind het jammer om het weg te gooien, daarom maak ik deze meestal klaar soepstengels die trouwens erg rijk zijn.
De kinderen kunnen u helpen ze voor te bereiden omdat het vormen ervan het dichtst in de buurt komt van spelen met plasticine.
Je hebt vast wel je basisrecept voor alledaags brood met zuurdesem. Maar als je het wilt proberen een ander receptIk laat je de link naar onze melk brood.
Grissini met zuurdesem
Met het deeg dat overblijft na het opfrissen van de zuurdesem kun je heerlijke broodstengels maken.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: massa's
- Calorieën: 80
- Porties: 20
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 80 g zuurdesem (van wat overblijft bij het afkoelen)
- 80 g water
- 160 g bloem
- Gedroogde aromatische kruiden
- zout
- 2 eetlepels olijfolie
Voorbereiding
We doen in de kom van de mixer (of in een normale en brede kom) de zuurdesem en het water.
Voeg de bloem, de gedroogde aromatische kruiden en het zout toe.
Meng en begin met kneden.
Tijdens het kneden voegen we de olijfolie toe.
Laat het deeg ongeveer een uur in de kom rusten.
We nemen porties deeg en vormen de grissini, met onze handen, alsof we met plasticine spelen.
Leg de grissini op een bakplaat, op bakpapier.
Bak op 200º (voorverwarmde oven) gedurende ongeveer 15-20 minuten, totdat we zien dat ze goudbruin zijn.
Meer informatie - Brood van zuurdesemmelk,
Hallo familie
Ik hield van alle informatie, zeer praktische en eenvoudige knuffels.
Wij zijn erg blij. Bedankt dat je het ons vertelt!