(5 stemmen)
Loading ...
Vandaag ... kikkererwten! We gaan ze voorbereiden met spinazie, heek en garnalen Ik weet zeker dat je deze originele stoofpot met zeesmaak lekker gaat vinden.
De kikkererwten die we hebben gebruikt, zijn droog, dus vergeet ze niet te laten weken voordat u gaat slapen. Als je dit gerecht vandaag wilt bereiden, kun je al gekookte kikkererwten uit de pot gebruiken. U hoeft het recept alleen in stap 3 te starten.
En als je kikkererwten wilt bereiden maar iets koelers wilt, dan raad ik een van mijn favoriete gerechten aan: kikkererwten in vinaigrette
Kikkererwten, spinazie en garnalenstoofpot
Een heerlijke kikkererwtenstoofpot met heek en kikkererwten
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: vis
- Calorieën: 400
- Porties: 6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 500 g gedroogde kikkererwten
- 190 g heek
- 220 g gepelde garnalen
- 250 g verse spinazie
- 2 Patatas
- Extra vierge olijfolie
- 1 theelepel bloem
- zout
Voorbereiding
Week de kikkererwten de avond ervoor in een kom met veel water.
We doen water in een grote pan en zetten het op het vuur. Als het warm is, zeef je de geweekte kikkererwten en voeg je ze toe. Kook op middelhoog vuur, schuim indien nodig.
Voeg na ongeveer een uur met deksel, als ze praktisch gaar zijn, de geschilde en gelamineerde aardappel toe. We koken nog een half uur.
Vervolgens voegen we de verse en goed gewassen spinazieblaadjes toe. We koken tot de kikkererwten goed gaar zijn.
We doen een scheutje olijfolie in een koekenpan en bakken de vis. Vervolgens voegen we de garnalen toe en bakken deze samen met de heek.
We doen een theelepel bloem in de pan en bakken dit een minuut.
We doen alles wat we hebben in de pan in de pan waar we de stoofpot bereiden. We passen zout aan.
Laat alles samen ongeveer 10 minuten koken. We zetten het vuur uit en laten het nog 10 minuten rusten voordat we het serveren.
Meer informatie - Kikkererwten met vinaigrette