(12 stemmen)
Loading ...
Er is niets als lepel gerechten In deze tijd van het jaar. Soepen en peulvruchtenstoofschotels zijn hunkering, maar we herinneren er niet altijd aan om de bonen of kikkererwten te laten weken. Voor als dat gebeurt, is er het recept van vandaag: a snelle witte bonenstoofpot.
We zullen bonen uit blik gebruiken, maar dat betekent niet dat het niet meer rijk zal zijn. We gaan ze serveren met hun aardappelen en ook met wortelen. Wat wil je consistenter zijn? Nou, neem ook op chorizo, Aarzel niet.
Volg de foto's stap voor stap, zodat u begrijpt hoe u ze kunt maken.
Snelle witte bonenstoofpot
Een witte bonenstoofpot waarvoor we bonen uit blik gebruiken. Voor het geval we op een dag niet veel tijd hebben om te koken.
- beklim jiménez
- keuken: tradicional
- Recept type: soepen
- Porties: 4-6
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- Extra vierge olijfolie
- 30 g ui
- Ongeveer 120 g wortel
- Twee aardappelen (ongeveer 250 g)
- 2 teentjes knoflook
- 800 g water of bouillon
- 720 g witte bonen uit blik (gewicht bonen eenmaal uitgelekt)
- zout
- 1 theelepel bloem
- 1 theelepel paprika
Voorbereiding
We bereiden de groenten voor, schillen ze.
We hakken de ui.
We doen een beetje olie in de pan en voegen de ui toe. We bakken het. Vervolgens hakken we de wortel fijn en voegen deze toe.
We hakken de aardappel.
We voegen het toe aan de stoofpot.
We voegen het water, de knoflookteentjes en het laurierblad toe. We laten de groenten koken. Ongeveer 20 minuten is voldoende.
We laten uitlekken en zetten de bonen onder de koudwaterstroom.
We doen ze in de pan, waar we de rest van de ingrediënten hebben.
We laten alle ingrediënten een paar minuten samen koken.
In een kleine steelpan doen we twee eetlepels olie en, als het heet is, voeg je de theelepel bloem en die van paprikapoeder toe. Sauteer een minuut.
We voegen dit mengsel toe aan onze stoofpot en laten het allemaal samen nog tien minuten koken.
We voegen wat meer zout toe als we dat nodig achten.
We serveren.
Meer informatie - Linzen met chorizo