(30 stemmen)
Loading ...
Kinderen zijn dol op hamburgers Vandaag gaan we ze thuis bereiden, met runder- en varkensvleesgehakt (de helft van de ander en de helft) en andere ingrediënten die het een speciaal tintje geven.
We gaan het bij het vlees leggen augurken en een klein stukje sjalot, allemaal fijngehakt. Een beetje zout, peper en aromatische kruiden en we hebben het deeg voor onze originele burgers klaar.
Dan kun je ze meenemen naar de tafel met brood, zoals te zien is op de foto's, of op een bord vergezeld van een simpel garnizoen hoe gaat het zomersalade met yoghurtsaus.
Augurk hamburgers
Enkele zelfgemaakte en heel eenvoudige hamburgers die kinderen erg lekker vinden
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: vlees
- Porties: 8
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 450 g rundergehakt
- 450 g varkensgehakt
- 55 g ingelegde augurken
- 15 g sjalot of ui (kan worden vervangen door dezelfde hoeveelheid ui)
- zout
- pimienta
- kruiden
En ook:
- Hamburgerbrood
- sla
- Verse tomaat
- Ketchup
- Mayonaise…
Voorbereiding
We doen ons gehakt in een grote kom.
Hak de augurken goed in azijn. We hakken ook het stuk sjalot. We doen beide ingrediënten in onze kom, naast het vlees.
We voegen zout, peper en, als we willen, wat aromatische kruiden toe.
Goed mengen, eerst met een houten lepel en dan met je handen.
We nemen porties van ongeveer 115 gram.
We vormen met elk van hen een bal en pletten ze vervolgens.
We koken ze in een pan met antiaanbaklaag met een scheutje extra vierge olijfolie.
Wij serveren onze hamburgers met het bijbehorende brood, sla, tomaat, mayonaise ... of met de ingrediënten die jij het lekkerst vindt. Een andere optie is om ze zonder brood te serveren, met een goede salade.
