Harten van chocolade en fruitgelei

Voorbereiding

1. We zijn begonnen met de chocoladegelei. Terwijl we de gelatineblaadjes weken in koud water, mengen we de melk met de room, cacaopoeder en suiker.

2. Los goed op en giet deze bereiding in een steelpannetje.

3. We zetten op middelhoog vuur om de melk te verwarmen zonder te stoppen met roeren. Als de room begint te koken, haal je de pan van het vuur.

4. Giet de toch al zachte gelatine goed uit het water en verdun het heel goed in de melk.

5. Giet de chocolade in de hartvormen (of ijsmachines) (de hoeveelheid die wordt toegevoegd hangt af van de combinatie van kleuren en smaken die je voor de kleine hartjes wilt) en laat de gelatine afkoelen tot kamertemperatuur. Als het helemaal is afgekoeld, zetten we het in de koelkast.

6. Bereid ondertussen de vruchtengelei volgens de instructies op de verpakking. Als we de vloeistof klaar hebben, gieten we die over de chocoladegelei, die al gestremd moet zijn. We laten de gekleurde gelei stollen in de koelkast.

7. We kunnen de gelei-harten in omgekeerde volgorde maken, dat wil zeggen, eerst het fruit in de vormen doen en dan de chocolade.