(40 stemmen)
Loading ...
Het goede weer begint en daarmee het ijsseizoen. Wij kunnen maak ze thuis, met natuurlijke ingrediënten en aroma's, als we een koelkast hebben. Sommige kosten niet al te veel en zijn een goede investering als je van zelfgemaakte desserts houdt.
Vandaag laat ik je zien hoe je een roomijs met lichte vanillesmaak Kinderen zijn er gek op.
Ik laat je ook enkele ideeën achter voor je zelfgemaakte ijsjes: Hoe je thuis ijs kunt maken.
Room- en vanille-ijs
- beklim jiménez
- keuken: modern
- Recept type: picknick
- Calorieën: 260
- Porties: 16
- Voorbereidingstijd:
- Kooktijd:
- Totale tijd:
Ingrediënten
- 300 g melk
- 300 g vloeibare room
- 8 eierdooiers
- 170 suiker g
- 600 g vloeibare room om te kloppen
- Vanille (de zaden van een klein stukje peul)
Voorbereiding
We doen 300 g melk en 300 g vloeibare room in een pan. We verwarmen het op middelhoog vuur tot het erg heet is, maar zonder te koken, af en toe roeren. We verwijderen van het vuur en reserveren.
We doen de eidooiers en de suiker in een grote kom of in de kom van een keukenmachine.
We verslaan het een paar seconden, totdat alles goed is geïntegreerd.
We gaan door met het mengen met de hand of in snelheid 2, als we een kneder gebruiken, en we voegen het mengsel toe dat we eerder hebben bereid, van room en melk.
Nu doen we al dat mengsel in een grote pan en zetten het op het vuur, op middelhoog vuur, tot het heel heet is maar zonder te koken.
We doen dat mengsel al warm in de grote kom.
We voegen de 600 g vloeibare room toe.
We voegen ook de vanille (de zaden van een stuk peul) toe en roeren.
We doen het mengsel in een tupperware en laten het minimaal 8 uur afkoelen in de koelkast.
Daarna zetten we het ijs in de koelkast. Het is beter dat we het in meerdere batches doen, aangezien het een behoorlijke hoeveelheid is. We volgen de aanwijzingen van onze machine totdat het ijs de gewenste consistentie heeft.
We serveren in kommen of bewaren het in een tupperware in de vriezer.
Meer informatie - Hoe je thuis ijs kunt maken